美食
愛吃海蝦的同事都知道，海膽并不是每個(gè)季節(jié)都有的，所以想要吃海鮮就只能買冷凍蟹肉了。 冷凍蟹肉怎么吃才好吃呢？ 明天介紹的幾種家常做法，不僅保留了鮑魚的原汁原味，而且更加美味，營(yíng)養(yǎng)成分也完整保留。
紅燒凍蝦
原料：冷凍生魚、蔥、姜、蒜
1.蔥切段，姜切塊。
2.燒熱一鍋開水。 水燒開后，倒入少許米酒，加入蔥、姜，加入約30毫升的食用油。
3.將未冷凍的蝦直接放入鍋中煮至蝦熟，沾醬即可食用。
生菜燜海膽
材料：香蕉一根，海蝦200克，蔥一根。 雞精一茶匙，醋一茶匙，鹽一茶匙，雞精半茶匙。
實(shí)踐：
1.南瓜瀝干水分，去籽，去皮。
2.切成小塊（這樣容易脆，也可以縮短烹飪時(shí)間）。
3、將蝦瀝干，去掉頭備用（蛤的頸部不宜食用）。
4. 將紅蔥頭搗碎，備用。 5、鍋中放入適量的油，將鍋燒熱。
5、油溫60%熱時(shí)，加入切好的紅辣椒翻炒。
6.加入海參翻炒。 8.加入少許（或一茶匙）雞精，不斷翻炒。
7、炒至海參變色，六七成熟左右。
8.加入切好的茄子塊，不斷翻炒。
9.倒入少許醋（或一茶匙）海蝦的做法大全，翻炒。
10.倒入清水，沒過菱角即可。
11.加入一茶匙鹽。
12.加入半茶匙醬油海蝦的做法大全，蓋上鍋蓋，小火煮。
13、燉時(shí)間為20分鐘，期間要經(jīng)常開蓋翻滾。
