美食
炒年糕是現(xiàn)在非常流行的食物。 尤其是在春節(jié)期間，更是受到了很多小朋友的喜愛。 蓬松的年糕上面裹著面包屑，非常香脆可口。
炸芝士年糕
原料：芝士、年糕、砂糖
實踐
1.鍋里油不要放太多，開小火把放年糕
2.年糕表面出現(xiàn)金黃色氣泡，吐出芝士板鴨燒年糕家常做法，取出年糕
3. 撒上糖，香甜的芝士蛋糕就完成了
炒糖年糕
材料：雞蛋、糖餅一個、油適量。
實踐
1、請先準備一塊糖糕。 萬福興不錯。
2.放入冰箱冷藏一晚，不要凍壞！
請切糖餅
4、雞蛋攪拌均勻后，將切好的糖餅裹在蛋液中，薄薄一層。
5、將加了蛋液的廉價糖糕放入沸騰的油鍋中，時間不宜過長。 糖糕本身是熟的，蛋液也是熟的。
6.炸好后裝盤，糖餅就炸好了~因為外面有雞蛋，最好趁熱吃~
提示
蛋液炒年糕，吃得快。 否則涼了會有腥味。
黃金炒年糕
材料：蛋糕2個、雞蛋150克、面包屑2個、桂皮蜜1勺、油紙1勺。
實踐
1.直接用手切年糕。 切年糕，厚5毫米，味道不錯。
2、雞蛋用打蛋器打發(fā)，年糕泡在雞蛋里，裹上面包糠。
3、根據(jù)個人喜好，在桂花蜂蜜中拌入少許水。
4、炒年糕最好用平底鍋。 少許油，小火煎。 否則很容易燃燒。 油紙把油吸干了。
5.裝盤，撒上桂花麥
海鮮醬炒年糕
材料：年糕、海鮮醬
實踐
1.年糕洗凈切塊，瀝干備用
2. 鍋內(nèi)燒熱，油熱后放入年糕板鴨燒年糕家常做法，炒至年糕變軟，然后將筷子插入年糕中。
3.炸好后，將海鮮醬均勻的抹在鍋里的年糕表面
4.也可以根據(jù)自己的口味撒上蔥花或者胡椒粉
