美食
1.鳳陽御食香油
鳳陽玉山麻油是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。 玉山牌純芝麻油以本地優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用現(xiàn)代溫控技術(shù)。 結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成，香氣濃郁，色澤琥珀，營養(yǎng)豐富，包裝精美。 深受消費(fèi)者喜愛，暢銷全國并遠(yuǎn)銷海外。 是一家具有自營進(jìn)出口資格的專業(yè)香油生產(chǎn)企業(yè)。 其前身始建于1957年，占地面積近20畝，現(xiàn)有員工74人。 擁有全省規(guī)模最大、技術(shù)領(lǐng)先的2500噸機(jī)械化香油廠。 生產(chǎn)線和自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，以及完善的倉儲(chǔ)、防偽、計(jì)量、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、過濾等設(shè)施。 公司于2003年通過了ISO9001質(zhì)量保證體系認(rèn)證，2007年在全國同行中率先取得QS生產(chǎn)許可證。 . 公司主要產(chǎn)品御膳香油為明朝開國皇帝朱元璋親封。 它采用優(yōu)質(zhì)芝麻，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。 產(chǎn)品理化、衛(wèi)生和技術(shù)指標(biāo)完全符合國家二級(jí)芝麻油標(biāo)準(zhǔn)。 其色澤琥珀色，香氣撲鼻，味道純正，含有豐富的維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼，味甘鳳陽釀豆腐的家常，具有潤肺清熱、抗血管衰老等功效，是一種理想的調(diào)味食品和保健食品，許多……
2.鳳陽藤茶
鳳陽藤茶是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。 鳳陽藤茶含有豐富的氨基酸、維生素、黃酮類物質(zhì)、酚類物質(zhì)和多種人體必需的微量元素。 是一種具有藥用和藥用功能的新型保健食品。 藤茶又名山甜茶、眉茶、白茶、龍須茶，以純天然野生植物的莖葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技精制而成。 這種綠色飲品也是名貴的茶花，具有很強(qiáng)的藥用和保健作用。 鳳陽縣藤茶野生面積約15萬畝，主要集中在九山南部山區(qū)，形成了較大的野生資源基地。 目前加工所用的原料主要是山上生長的野生資源，是名副其實(shí)的綠茶。 產(chǎn)品，加工方式主要是手工加工。 鳳陽縣手工加工藤茶雖然歷史悠久，但鮮為外人所知，銷量甚微。 近幾年出現(xiàn)了個(gè)別規(guī)模較大的生產(chǎn)加工企業(yè)，2008年引進(jìn)了一套加工設(shè)備進(jìn)行機(jī)械加工，但仍然存在規(guī)模小、加工工藝不科學(xué)、產(chǎn)品質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益差、由于人們對(duì)藤茶知之甚少，年銷量只有5000公斤左右，加工受限，產(chǎn)值低。 因?yàn)橐疤俨瓒嗌L在山上...
3.御膳香油
御膳香油為明朝開國皇帝朱元璋親封。 它采用優(yōu)質(zhì)芝麻，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。 產(chǎn)品理化、衛(wèi)生和技術(shù)指標(biāo)完全符合國家二級(jí)芝麻油標(biāo)準(zhǔn)。 其色澤琥珀色，香氣撲鼻，味道純正，含有豐富的維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼，味甘，具有潤肺清熱、抗血管衰老等功效，是一種理想的調(diào)味食品和保健食品，多次榮獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、馬來西亞等國家，也是旅游觀光的優(yōu)良產(chǎn)品。購物。 ...
4.恒裕醬菜
恒裕醬菜由恒裕生產(chǎn)，包括瓶裝、袋裝等多種包裝方式，酸、甜、咸、辣、麻等品級(jí)齊全，兼具南北風(fēng)味。 產(chǎn)品于2000年被安徽省政府授予“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。2003年公司通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并獲準(zhǔn)使用“QS”標(biāo)志。 ...
5.鳳陽釀豆腐
“鳳陽釀豆腐”是一道安徽沿海地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。 據(jù)鳳陽當(dāng)?shù)貍髡f：明朝開國皇帝朱元璋就出生在鳳陽。 他年輕時(shí)家境貧寒，靠乞討為生。 首先，朱元璋從鳳陽城黃氏小館子里弄來一碗釀豆腐。 吃完之后，他覺得味道很好。 從那以后，他經(jīng)常去這家餐館乞討釀豆腐。 后來，他穿上龍袍當(dāng)上了皇帝，命鳳陽城小黃氏酒樓的廚師請(qǐng)進(jìn)宮，為他烹制“鳳陽豆腐”，成為他的御膳大廚。房間。 從此，這道菜身價(jià)百倍，成為明代宮廷宴席上的一道名菜。 “鳳陽釀豆腐”是用嫩豆腐切成片，塞入肉末、蝦仁等，裹上蛋粉糊，油鍋炸至金黃，淋上糖醋汁勾芡而成。 色澤呈奶黃色，外脆里嫩，酸甜可口。 (鳳陽) 玉山豆腐，又名“永豆腐”，是鳳陽的一道傳統(tǒng)名菜。 相傳為明初鳳陽一位黃姓廚師所創(chuàng)。 它已有600多年的歷史。 明朝初期，鳳陽每年都會(huì)將釀豆腐作為貢菜送往京城。 朱元璋品嘗后，大加贊賞。 黃大廚后來入宮，成為御廚。 包餡豆腐腦的制作方法精致考究，制作時(shí)要“三看”（選料...
6.龍興玉液酒
龍興玉液酒是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。 鳳陽龍興御液酒是明代御用酒，深受朱元璋喜愛，故名。 具有松軟爽口、醬汁濃稠、風(fēng)味獨(dú)特、回味悠長的特點(diǎn)。地處美麗的淮河之濱，毗鄰富有人文氣息的明代中都古城。 北鄰雄偉壯觀的“龍興寺”。 該寺因朱元璋在此出家而出名。 南邊是明太祖朱元璋父母的陵墓。 ”、“龍興御酒”三大系列40多個(gè)品種，出品的系列酒專家高度評(píng)價(jià)“窖香濃郁，頭醬尾濃郁，酒體飽滿，魚香悠長”?！懊魈嬗啤睒s獲金獎(jiǎng)“96國際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)”獎(jiǎng)牌，“大明皇”酒獲安徽省消費(fèi)者協(xié)會(huì)頒發(fā)
九山藤茶 九山藤茶產(chǎn)于鳳陽縣銀間鎮(zhèn)九山。 藤茶是清明以前將野藤的嫩葉曬干、炒制而成。 九山藤茶是一種綠色生態(tài)飲品鳳陽釀豆腐的家常，味微苦，性微寒。 長期飲用可祛風(fēng)散熱，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)性頭痛有很好的治療作用。 ...
8.鳳陽樹莓
鳳陽樹莓是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。 第九屆國際樹莓大會(huì)在“中國改革第一村”安徽省鳳陽縣小崗村召開。 會(huì)上，鳳陽縣被國際覆盆子聯(lián)合會(huì)授予“中國覆盆子之都”稱號(hào)。 覆盆子又名覆盆子，富含SOD（超氧化物歧化酶），在防治衰老、炎癥、腫瘤、放射線等方面具有獨(dú)特的功效，被譽(yù)為“黃金水果”。 據(jù)了解，鳳陽縣將重點(diǎn)支持建立2000畝樹莓科研育苗基地，同時(shí)積極引進(jìn)樹莓深加工企業(yè)，形成農(nóng)業(yè)深加工示范區(qū)。 小崗村已形成3000畝基礎(chǔ)糧食生產(chǎn)區(qū)、10000畝“黑土”特色生產(chǎn)區(qū)和以覆盆子、藍(lán)莓、大櫻桃為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。 ...
9. 美氏咸水鵝
梅氏咸水鵝 梅氏咸水鵝起源于明朝洪武年間。 回族從河南南下，定居于梅什池河畔。 他們以養(yǎng)鵝和燉鵝為生。 ，一直流傳至今。 美氏咸水鵝之所以口味獨(dú)特，是因?yàn)樗貏e注重鵝的選料、配方和火候技藝三個(gè)環(huán)節(jié)。 因此，美氏咸水鵝肉質(zhì)肥厚，色澤鮮黃，有淡淡的藥草味。 ...
10. 鳳陽玉雕
鳳陽玉質(zhì)地均勻，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，色澤光潤，圖案清新淡雅。 根據(jù)其成分和顏色的不同，可分為鳳陽玉和大理石。 前者接近漢白玉，產(chǎn)于府城北部的鳳凰山和東部的獨(dú)山； 后者與云南大理石相似，產(chǎn)于縣城南部和西南部的九山、后山、瑤山等山區(qū)。 由于玉石所含礦物質(zhì)不同，其花紋也各不相同。 有虎皮花、條紋灰、墨玉、漢白玉、雪花白、蛇綠、芙蓉紅、芝麻花、廬山綠等10多個(gè)品種。 ...
