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北方人愛吃的10種食物,你吃過幾種?

導(dǎo)讀炒菜花在我們生活中很常見,它的做法也很簡單,可愛的主婦們,下面我們就把炒菜花的做法傳授給你們哦。一、炒菜花的做法1、家常炒菜花4、干鍋里放點(diǎn)油,開始炒焯過的菜花

江南有很多叫法不同的食物,但人們總能聽出它們是什么,比如菜花。 在南方人眼里,花菜就成了北方人餐桌上的菜花。 這也是一種地域文化。 煮米花在我們生活中很常見,做法也很簡單,甜甜的主婦們,下面我們就把煮米花的方法傳授給大家。

1.炒菜花的做法

1.家常米花

調(diào)料:花椰菜1個(gè)

辣醬:色拉油適量、精鹽4克、醬油2克、洋蔥5克、蜂蜜少許、果汁50毫升

1、鍋里的水燒開后,放適量的蜂蜜,然后加入一些黃酒(我只用了50ML左右的蜂蜜,幾滴醋就可以了)

2、之后將切碎的花菜放入鍋中焯水

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3. 焯水后,將菜花撈出,用清水沖洗干凈

4.干鍋放少許油,開始炒焯好的花菜

5.炒至花菜變軟,加入適量鹽和醬油調(diào)味

6.最后在盤子里撒上一些蔥末

2.炒花菜

材料:花菜8兩左右,雞蛋一小塊炒菜花的做法,西紅柿一個(gè),魅族辣椒2個(gè),干豇豆3粒,蒜頭3瓣,姜一小塊,蝦醬十幾塊

辣醬:生抽2勺,老抽幾滴,孜然半勺,糖少許,鹽少許,油少許,

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步:

1、準(zhǔn)備好食材,半肥瘦牛肉切塊,其他調(diào)料切成大小相近的小塊

2、菜花洗凈,用清水浸泡幾分鐘,用手掰開里面的花瓣。 把花瓣掰開比切開更能保留養(yǎng)分,而且不會浪費(fèi)細(xì)片。 將莖去皮并切成塊。 秸稈別浪費(fèi),好吃,像筍、南瓜、豆豉

3、鍋中燒開水,撒少許鹽,滴幾滴油,倒入花菜焯水焯至爛爛,撈出

4、將羊肉放入干鍋中,文火煎熟(也可以加入少許動物油,這樣更容易炒),再用小火煎至兩面黃、芝麻香油滲出

5.豬油出油后,放入調(diào)料,中火翻炒至香味撲鼻,蒜片和干豇豆爆香,西紅柿和辣椒碎后,將熬好的高湯導(dǎo)出所有的調(diào)味料

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6.快速攪拌均勻,然后干炒菜花,開大火,翻炒片刻,直到菜花湯就可以享用了。

3.紅燒五花肉

原料:

菜花一斤,冬瓜一個(gè)。

實(shí)踐:

1、花菜的根部剪掉一點(diǎn),然后用手掰成小花,然后洗凈。

2、冬瓜洗凈,去皮或不去皮,切塊。

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3.鍋里煮米飯,燒開水加少許鹽炒菜花的做法,水里放菜花,2分鐘就可以了,時(shí)間不要太長。

4.水再次沸騰后,放入冬瓜瀝干一分鐘。

5、先勾上淀粉,加鹽調(diào)味。

6、鍋底放油,油熱后放入花菜和冬瓜,翻炒2分鐘。

7、然后加水、醬油、加芡粉翻炒起鍋。

8. 這是一道非常簡單的菜。 我不知道你喜不喜歡花椰菜。 如果你愿意,你可以這樣做。

4.蒜花菜

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原料:

400 克花椰菜、4-5 瓣大蒜、1/4 湯匙鹽、1 茶匙橄欖油(或任何動物油)。

實(shí)踐:

1. 將花椰菜瀝干并折斷小花,將辣椒搗碎備用。

2、花菜在沸水中焯一分鐘,待水再次沸騰后,撈出放入冷水中溶解,以防變黃。

3. 煎鍋放入橄欖油,油溫升至70%,加入蒜末翻炒出香味,加入焯過水的花椰菜翻炒3分鐘,加水出鍋.

這就是中國家常菜的魅力。 一顆普通的花椰菜,在茶幾上也能變出千姿百態(tài)。 有時(shí)烹飪過程就像魔術(shù)一樣! 花菜已經(jīng)在中國人的餐桌上占據(jù)了重要的一席之地,花菜的制作方式也在不斷創(chuàng)新,以滿足國人千變?nèi)f化的胃口。 如果你是個(gè)聰明的女人,趕快試試吧。

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