美食
咖喱牛里脊燒烤的做法
菜品：熱湯面2碗、牛里脊肉300克、大蒜1/4粒、紅薯1個、冬瓜半根、咖喱塊2塊、炒菜適量、姜片適量
辣醬：老抽1勺、鹽1/8茶匙、水500ML、香茅2片、八角2粒、開水300ML
實踐
1. 牛腩瀝干水分，切成小塊。 蒸好后加入蔥、姜片、料酒、香葉、八角和水小火燉1.5-2小時。 最后加入少許鹽調(diào)味。
2. 將冬瓜、土豆、洋蔥瀝干水分，切丁備用。
3、鍋內(nèi)放油至70%熱，放入黃瓜丁翻炒幾下。
4. 倒入冬瓜丁和土豆丁，拌勻翻炒1分鐘。
5、加入燉好的牛里脊，放入沸水中，轉(zhuǎn)中火，在鍋中煮3分鐘。
6. 最后放入咖喱塊，煮至醬汁濃稠即可關(guān)火。
7. 將米飯盛入盤中，淋上煮熟的咖喱牛里脊醬。
咖喱牛里脊鍋的做法
菜肴計劃
牛里脊500克，紅薯、香菜、蝦1湯匙，咖喱醬3湯匙，鹽、雞精、醬油各1湯匙，糖2湯匙，孜然1湯匙，水2湯匙。
制作步驟
(1) 雞肉片咖喱牛肉的家常做法，瀝干，焯水，過熱水，洗凈； 切碎的香菜。
(2)紅薯去皮切角，炸至肉呈金黃色； 燒熱1湯匙油，將蒜頭爆香，盛出待用。
(3) 燒熱3湯匙油，爆香胡椒粉和鹽，加入咖喱醬和1湯匙糖炒香，加入豬肉，加鹽沒過羊肉，燒開，轉(zhuǎn)小火，燉至牙簽可以插入羊肉中加入剩余的調(diào)味料繼續(xù)燉至羊肉夠爛，加入紅薯繼續(xù)燉一會，最后加入大蒜即可食用。
咖喱牛里脊燒烤練習(xí)技巧
咖喱豬肉家常做法如下：
材料：豬肉2斤、紅薯2個、大蒜半個、芋頭1個、純果汁100ml、咖喱塊1盒、生姜5片、香茅1片、桂皮5條、八角半個、
實踐：
1、豬肉切碎，用熱水浸泡，血水浸泡后沖洗干凈，放入熱水鍋中煮沸，煮出浮沫后撈出洗凈待用。
2、換一鍋水，加入豬肉、黃瓜半根、香茅、胡椒粉、蒜頭、八角，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。
3、加入紅薯塊和芋頭塊，加入咖喱和汁，燉20分鐘，開鍋，開大火拌勻。
咖喱牛里脊燒烤做法視頻
不辣。 咖喱烤肉，烤肉的一種，原料有黃瓜、紅薯、豬肉、香蕉、咖喱粉等。
材料：大蒜1個，大蒜4瓣，土豆2個，牛肉300克，番茄、青椒、紅辣椒、豆芽各100克，清湯3碗，酒10克，咖喱粉5克，鹽3克、糖2克、椰奶1罐、辣椒粉2克。
實踐
1. 將洋蔥和大蒜分別切丁。 紅薯切片； 豬肉切小塊；
2. 鍋里放油燒熱，先把芹菜和洋蔥爆香，然后下紅薯，加入所有調(diào)味料和高湯燒開，轉(zhuǎn)小火把紅薯煮軟，然后倒入牛肉片；
3、將瀝干的豆芽放入火鍋底，再倒入炒好的材料。
咖喱牛里脊肉菜肴
選材
牛里脊肉 350g
10個小芋頭
1/2根冬瓜
1/2 歐芹
8片生姜
白酒 20ml
20克芝麻油
3 湯匙麥考密克咖喱醬
3克鹽
5 個紅蔥頭
練習(xí)步驟
步驟1
將紅薯瀝干水分，放入高壓鍋中。 冷卻后，很容易去除皮膚。 黃瓜和大蒜切片。
第2步
取鍋，倒入生肉桂皮和水。 當(dāng)水沸騰時，加入牛里脊肉煮一分鐘。 把水倒掉，把牛里脊沖洗干凈，去除水分。
第 3 步
將牛里脊肉倒入高壓鍋，倒入肉桂、米酒、蔥條、水（剛好沒過牛里脊肉），蓋上鍋蓋壓10分鐘。
步驟4
芋頭去皮對半切開，菠菜切片，冬瓜備用。
步驟 5
取一個砂鍋，鍋內(nèi)放菜籽油，加入紅薯、芋頭、洋蔥翻炒兩分鐘，然后將高壓鍋牛里脊和湯汁放入砂鍋中。
第 6 步
煮沸后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，然后加入鹽和味好美咖喱醬，用勺子輕輕攪拌三分鐘至濃稠，即可關(guān)火^O^
咖喱牛里脊食譜
原料：牛里脊肉500克。 輔料：大蒜1個，冬瓜1個，土豆2個。 辣醬：生姜1塊，咖喱塊100克，食用油30克。 做法： 1.將牛腩瀝干切片放入沸水中去血沫。 2、將牛腩、姜片和適量開水放入電壓力鍋中煮熟。 3. 將牛腩燉熟備用。 4. 將洋蔥、胡蘿卜和土豆瀝干并切片。 5、鍋中油燒熱，倒入白菜、芋頭、土豆塊翻炒均勻。 6、加入適量的羊肉白湯（海面與原料等量）。 7.蓋上鍋蓋燜煮至芋頭熟透。 8.加入切碎的牛里脊肉。 9.加入奶茶塊煮至溶化。 10.繼續(xù)小火煮5分鐘（煮的時候要不停的輕輕攪拌，防止粘底）
工藝：煮沸
口味：咖喱
時間：
熱度：高熱
調(diào)味料：
牛里脊肉500克、洋蔥1個、胡蘿卜1個、土豆2個、生姜1片、植物油30克、咖喱100克
烹飪步驟：
1. 牛里脊肉瀝干切片放入沸水中去血沫
2.將牛里脊、姜絲和適量的開水放入電壓力鍋中燜煮
3.將牛里脊肉燉熟
4. 卷心菜、芋頭、土豆瀝干切片
5. 鍋中油燒熱，加入白菜、芋頭、土豆塊翻炒均勻
6、加入適量排骨湯面（海面要和原料等量）
7.蓋上鍋蓋燜煮至芋頭熟透
8.加入剁碎的牛里脊肉
9.倒入奶茶塊煮至溶化
10.繼續(xù)小火煮5分鐘（煮的時候要不停的輕輕攪拌，防止粘底）
烹飪技巧：
這道菜的操作幾乎不需要廚藝，因為重要的調(diào)味料完全交給了現(xiàn)成的咖喱塊，它的味道已經(jīng)調(diào)好了，只要按照包裝上的說明操作，就可以了絕對好吃； 一定要提前燉好和煮好，不然咬到有嚼勁的雞肉還是蠻過癮的。 這里強烈推薦電壓力鍋，省時省力。 再難煮的食物，也能煮熟。 相當(dāng)非常方便
咖喱牛柳燒烤食譜大全
調(diào)味料
300克豬肉
紅薯 400
配件
咖喱適量
獼猴桃適量
調(diào)味料
大蒜適量
鹽適量
食用油適量
1. 豬肉瀝干切大塊，紅薯去皮切滾刀塊。
2、鍋內(nèi)放水，倒入牛肉片，小火煮10分鐘，撈出去血沫。
3、另起油鍋，油熱后加入桂皮，爆香。
4、加入牛肉片翻炒均勻。
5. 加入足量開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
6. 煮15分鐘后，放入切好的紅薯塊，小火慢燉。
7、燉10分鐘后加入金黃咖喱塊，兩塊就夠了。
8、再加入奇異果塊，小火煮5分鐘，根據(jù)個人口味撒上生粉，大火燒開。
砂鍋咖喱牛里脊的做法
40—1小時
調(diào)料：牛里脊肉500克，冬瓜2個，土豆1個。
輔料：油適量，鹽適量，姜片適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。
1.牛腩浸泡一小時，然后切片。
2、放入砂鍋中煮沸。
3.煮熟瀝干。
4.在鍋里炒小蔥。
5.加入去血牛里脊翻炒均勻。
6、加入生抽、老抽、八角翻炒均勻。
7、芋頭和紅薯去皮。
8.將牛腩放入水中。
9.胡冬瓜紅薯切滾刀塊
10. 將牛腰肉煮沸，轉(zhuǎn)小火燉一個小時
11.水只剩下小半的時候，加入榨菜冬瓜和紅薯一起煮
12.然后加入少許鹽，中火煮熟
13. 煮至醬汁收干。
咖喱排骨燒烤的做法
咖喱排骨面的自制版如下
步驟1
第一步一定要計劃菜品，兩個肥美的紅薯，一個榨菜瓜，一塊不知道是牛哪部分的豬肉，一盒純果汁，還有重要的成員咖喱塊~
第2步
菜品一定要精心策劃
第三步
撈起來是個很簡單的操作，先把雞肉浸水去血水，然后撈出來備用，然后開火倒油，先把雞肉倒進(jìn)去翻炒（雖然不怕麻煩的可以先把紅薯和冬瓜倒進(jìn)去滾幾下取出備用）
翻炒一分鐘左右，然后加鹽把羊肉煮一會，10-15分鐘差不多就夠了（時間倉促，雞肉不會軟爛，別學(xué)牙不好的人，可以燉一會），然后就可以把切好的菜放進(jìn)去，順便加半碗水，小火燜8-10分鐘（想蘸醬的可以加點水)~然后放兩塊咖喱融化，加入200ML的汁 現(xiàn)在我不太喜歡濃重的咖喱味，所以多放了汁~
步驟4
全程沒有放佐料，因為我覺得咖喱本身就挺咸的（另外放的亂七八糟有點麻煩），小火兩分鐘就可以出鍋了。
咖喱燉牛里脊的做法
剩下的牛里脊肉吃不完，還可以搭配水果做其他美味的家常菜！ 明天給大家分享兩款用牛里脊肉做的家常小吃。
1、紅薯牛腩：
1、洋蔥和土豆切小塊備用。
2、鍋中放入少許豆粉，油燒熱，放入香菜爆香，放入紅薯塊，翻炒片刻。 喜歡咖喱就放一些，不喜歡就不放。
3、鍋中加入適量清水，小火慢燉。 水開后，放入剩下的牛里脊肉，加入適量的鹽、生抽、雞精、蠔油調(diào)味，蓋上鍋蓋煮至蒸紅薯汁濃稠。 在平底鍋上撒上生菜或茴香粉。
2. 牛腩櫻桃湯：
1. 西紅柿去皮切小塊，倒入碗中備用。
2、鍋中加入少量動物油，油熱后將肉片炒香，加入奇異果翻炒成沙粒
3、加入牛里脊翻炒均勻，加入適量的水，水燒開后用文火煮幾分鐘使其更脆，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，撒上茴香末或蒜末平底鍋！
純咖喱牛里脊的做法
主菜
豬肉200克、咖喱粉50克
副菜
芋頭60克、菠菜60克、冬瓜60克
練習(xí)步驟
步驟1
計劃你的膳食。
第2步
香菜切片。
第 3 步
將紅薯切成滾刀塊。
步驟4
冬瓜切成滾刀塊。
步驟 5
將豬肉切成1厘米厚的塊。
第 6 步
鍋燒熱后，放入牛肉片干炒2分鐘咖喱牛肉的家常做法，豬肉炒香，盛出備用。
第 7 步
另取一鍋倒油，油燒熱，加入黃瓜炒香，再加入豬肉炒1分鐘。
步驟 8
然后加入咖喱粉和適量的水，燒開后倒入砂鍋，轉(zhuǎn)小火燉1小時。
第 9 步
將火調(diào)至中火，加入紅薯塊、芥末塊和鹽。
步驟 10
煮沸，再燉 30 分鐘。
