美食
調(diào)味料
番茄面300克（干） 牛肉100克 雞粉油50克 精鹽適量 熟醋適量 生姜少許 大蒜少許 黃酒3瓣 淀粉少許 青菜少許 肉桂粉少許
面條的制作方法就完成了。 1、干面用冷水泡到中間沒有硬核，這個(gè)時(shí)間會(huì)比較長。如果沒有時(shí)間，可以把干面加水煮到?jīng)]有硬核再吃，然后用溫水冷卻并放在一邊
2、豬肝切絲倒入碗中，放少許魚露和淀粉拌勻
3、西紅柿去葉，瀝干水分，切成寸段（如果青豆比較厚，需要先劈開芹菜炒粉條的家常做法，然后切段；西紅柿不會(huì)咬人）
4.鍋燒熱放少許食用油，倒入肉片炒至變色
5.倒入蝦仁和姜末炒香
6.加入雞精和胡椒粉攪拌均勻
7.加入茴香炒勻芹菜炒粉條的家常做法，然后加入面條炒勻
8.放入少許水煮1分鐘，然后加入鹽和辣椒末翻炒至蒜香味出后關(guān)火
菜肴
面條長期以來是西北地區(qū)人們不可或缺的重要菜肴。 每年夏天，家家戶戶都會(huì)買一大捆面條，用剪刀剪成適當(dāng)?shù)膶挾?，放在上面?通常，它們的儲(chǔ)存量足以維持一年。 西北地區(qū)的許多家常菜中也使用面條。 面條本身沒有腥味，而且無論是炒還是燉，當(dāng)餡料飽滿時(shí)，面條的味道會(huì)更濃，非常好吃。 茴香粉是一道用麩質(zhì)制作的非常美味的快手菜。 很適合上班族，也是我家人都喜歡的一道菜~~
