美食
材料：
活河蝦若干，料酒、鹽、五香粉、蔥、姜適量。
實(shí)踐：
1.河蝦洗凈。
2、鍋中加入水，加入蔥、姜、鹽、五香粉、料酒、蝦仁。
3.煮5分鐘。
五香河蝦
材料：
活河蝦若干，料酒、鹽、五香粉、蔥、姜適量。
實(shí)踐：
1.河蝦洗凈。
2、鍋中加入水，加入蔥、姜、鹽、五香粉、料酒、蝦仁。
3.煮5分鐘。
浦湘河蟹飯
材料：
河蟹1只，糯米50克，臘肉5克，冬筍5克，香菇5克，草袋4個(gè)，鹽、味精、胡椒粉各少許
實(shí)踐：
1、糯米蒸熟，加入臘肉、冬筍、香菇及調(diào)味料入鍋翻炒。
2.將河蟹切成四塊，與炒好的糯米一起放入草袋中，蒸15分鐘。
尖端
特征
配方獨(dú)特，香濃可口
鮮蛤湯
材料：
鮮蚌肉200克，黃豆10克，枸杞10克，韭菜5克，姜1片，食用油1小塊，香油10克，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙、精鹽1茶匙、味精1茶匙、0.5茶匙
實(shí)踐：
1、淡菜肉洗凈，黃豆泡軟，枸杞泡軟，生姜洗凈切絲，韭菜洗凈切花；
2、鍋中放油，油熱時(shí)放入姜絲、蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，中火煮；
3、待湯變成乳白色時(shí)，加入枸杞、鹽、味精、胡椒粉煮沸。撒上切碎的香蔥，淋上香油；
注意
味道清淡，湯鮮美。貽貝肉不要煎太久，否則肉會(huì)變硬。
蒜蜆
材料：
蒜末100克，淡菜500克，鮮檸檬1個(gè)（重量約100克），精鹽、味精、白糖、醬油、香菜末、蔥花、姜末各適量。
實(shí)踐：
鍋中加入醬油、精鹽、白糖、味精，煮沸后盛入碗中。從新鮮檸檬中擠出檸檬汁并放在一邊。將淡菜用刀切開，切成菱形塊，放入漏勺，放入沸水中，然后撈出放入盆中，然后倒入咸鮮調(diào)味料，炒熟即可。上面放上切碎的大蒜和切碎的蔥。 、姜末，撒上香菜末，淋上檸檬汁。服務(wù)。
香河肉餅
材料：
面團(tuán)：
實(shí)踐：
面團(tuán)：將材料2倒入材料1中，用筷子攪拌成棉絮，稍微冷卻后揉成軟面團(tuán)，加入1茶匙玉米油，揉至光滑、濕潤，靜置20分鐘。
餡料：取盆，將4、5、6、7全部材料放入，用筷子向一個(gè)方向攪拌至餡料濃稠備用。
香河肉餅：將發(fā)酵好的面團(tuán)分成三分之一，搟成長條，切成10份。將每份搟成直徑10厘米的薄餅，放入不粘鍋中，中火煎后備用。
將剩下的三分之二的面團(tuán)搟成長條，切成20份。取2份，每份搟成直徑11厘米的餅，加入1.5湯匙餡料，攤勻。放一張之前煎好的餅，加入1.5湯匙餡料，攤勻，蓋上另一塊。搟出薄薄的冰皮。緊緊捏住周邊以密封。按照上述方法制作剩余的煎餅。然后分批放入不粘鍋中，加1湯匙油，中火將兩面煎至焦黃。
香河肉餅
材料：
面團(tuán)材料：4杯通用面粉、1杯熱水、l溫水、3茶匙玉米油
實(shí)踐：
1、先將1杯熱水加入面粉中燙一下面條，然后再加入一杯溫水。如果您有面包機(jī)，請(qǐng)將其設(shè)置為面團(tuán)并揉捏。利用中間的中立位置來準(zhǔn)備肉餡。沒有面包機(jī)的同志就得開始揉揉，揉到手臂酸痛、面團(tuán)光滑為止，然后蓋上濕布（濕廚房紙）讓面團(tuán)醒發(fā)15-20分鐘，同時(shí)發(fā)酵15-20分鐘。面團(tuán)靜置。準(zhǔn)備餡料。
2.洋蔥切碎（這個(gè)過程只要準(zhǔn)備紙巾哭泣即可~），當(dāng)然蔥也要切細(xì)。將所有餡料添加在一起，并沿一個(gè)方向攪拌均勻。
3、面團(tuán)醒發(fā)后，分成小劑子，撒上干面粉，搟成又薄又大的面團(tuán)。這時(shí)候的面團(tuán)摸起來很軟，但搟起來比較有勁，不容易破。
4、將混合好的餡料均勻的鋪在面團(tuán)上（注意面團(tuán)的中心是點(diǎn)，用刀切一個(gè)半徑，半徑旁邊的1/4圓內(nèi)不要鋪餡料）
5.然后將面團(tuán)一層一層地疊起來，并用一點(diǎn)力壓緊邊緣以密封，以防止汁液漏出。蔥油餅的搟制方法會(huì)漏湯，所以不推薦。只是這樣做出來的蛋糕形狀是三角形的，形象不太好，但是味道絕對(duì)是一流的。
6.在鍋中加入少許油，烘烤蛋糕。可以用手壓一下，讓蛋糕變薄。
7、起鍋開始吃
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的制作方法
材料：
美食配料：
實(shí)踐：
制備方法：
(1)將狗肉切成4大塊，放入壇子中，加水蓋上，浸泡8小時(shí)左右，去掉血水，撈出洗凈，放入鍋中，加水至蓋過肉面約3厘米，加入精鹽、姜片。
(2)將八角、草果、丁香、小茴香放入布袋中，扎緊口，放入鍋中，加水、鹽水，大火煮沸，撇去浮沫，煮開小火煮約1個(gè)半小時(shí)后，待肉酥脆時(shí)，取出趁熱去掉骨頭。
(3)食用時(shí)，用手撕開或切片，盛入盤中。
炸河蝦墨魚
材料：
小墨魚、小河蝦、姜甘藍(lán)、小辣椒，調(diào)料：鹽、雞精、糖、蠔油、濕淀粉適量、香油
實(shí)踐：
1、墨魚仔洗凈，蝦仁用槍洗干凈，小紅辣椒切成圈。
2.生姜去皮切小片，羽衣甘藍(lán)切片洗凈。用沸水、鹽、油煮沸后撈出。太酷了
3.在鍋中加熱油。當(dāng)油溫達(dá)到140度時(shí)，加入墨魚和河蝦，煎2分鐘至熟。倒出并瀝干油。
4、鍋留少許油，放入姜片炒香，加入小紅辣椒圈，翻炒片刻河蝦的做法，加入墨魚、河蝦、羽衣甘藍(lán)片，加入紹興酒，炒勻。
5、鹽、雞精、糖、蠔油、濕淀粉加水調(diào)成一碗芡汁，放入鍋中勾芡，淋入香油即可食用。
能。
炒河蝦
材料：
河蝦250克、油5克、鹽3.5克
實(shí)踐：
1.河蝦洗凈瀝干。
2.鍋里放比炒的油多的油，燒熱鍋，加入蝦。
3.炒至蝦稍微變色。加入料酒和鹽，炒至蝦殼干。
尖端
蝦不宜與某些水果同食。蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸會(huì)與鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物，刺激人體。胃腸道，引起不適、嘔吐，癥狀包括頭暈、惡心、腹痛和腹瀉。海鮮和這些水果應(yīng)至少間隔2小時(shí)一起食用。
花梅河蝦
材料：
鮮河蝦1斤，蔥姜，料酒，鹽，雞精，梅糖20顆
實(shí)踐：
1、河蝦洗凈河蝦的做法，鍋中水燒開。
2.加入姜片、料酒、少量鹽、梅糖（根據(jù)自己喜好口味即可）。
3、將河蝦放入水中，水沸至蝦熟時(shí)即可關(guān)火。
4.加入適量雞精和蔥即可食用啦~~
