雞腿的味道超級(jí)好吃,顏值也高,很受大眾歡迎。 下面要分享給大家的內(nèi)容是:《紅燒雞腿怎么做好吃,各種食材缺一不可》紅燒雞腿的做法,一起來(lái)看看吧!
首先我們來(lái)看看紅燒雞腿怎么做好吃:
材料:
雞腿、糖、醬油、姜、辣椒、八角、月桂葉、鹽、油等。
步:
1 雞腿和腌肉材料待用。
2 白糖、醬油、姜、辣椒、八角、月桂葉待用。
3 雞腿洗凈,用刀在背面劃幾刀(方便入味)。
4 用刷子刷腌料。
5 放入冰箱冷藏一夜。
6 油鍋燒熱,加入腌好的雞腿。
7 炸至微黃。
8 加入適量水,加入白糖、醬油等材料。
9 以大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火慢燉。
10 雞肉煮熟入味后,轉(zhuǎn)大火收汁。
以上主要介紹了紅燒雞腿的做法,你學(xué)會(huì)了嗎? 你可以按照步驟自己做這道菜。 然后我想補(bǔ)充一些關(guān)于雞腿的小知識(shí)。
如何選擇雞腿
新鮮雞腿表皮淡白,肌肉緊致有彈性,干燥無(wú)異味紅燒雞腿的做法,用手輕輕一按即可快速?gòu)?fù)原; 不新鮮的雞腿皮呈淺灰色或黃色,肌肉較軟,顏色較深,有輕微的氣味,用手按壓,可留下明顯痕跡。
雞腿的保存方法
2-3天,家里人在保存雞腿肉的時(shí)候可以先用保鮮膜把雞腿肉包起來(lái),以免雞腿肉里面的水分流失,變得干澀難吃,然后再把雞腿肉放進(jìn)去。放在冰箱里最冷一般可以保鮮2-3天。