嗨@你好! 我是一只來自《小貓愛臥室》的小狗,明天又和大家見面,分享生活、分享點心、分享快樂! 明天小白兔給大家?guī)硪坏澜娌穗u蛋小白飯:“豆炒肉”。 這是一道非常辛辣可口的配菜。 我明天會和你分享。 如果你喜歡它,你可以試一試。
春天是吃生菜的季節(jié)。 這個季節(jié)的生菜口感和質地都相當不錯。 它具有豐富的營養(yǎng)價值,尤其是蛋白質的濃度非常高,還含有豐富的多種維生素和礦物質。 因此,生菜又被稱為是水果中的豆科植物。 生菜還有祛濕健脾、滋補消化、補腎止瀉、益氣養(yǎng)陰的功效。 所以我們平時可以多吃生菜,對身體還是蠻好的。
生菜的做法也有很多,通常是燉、烤、涼拌、油炸,最常見的是扁豆炒肉。 這樣一來葷素搭配就很好吃,香甜可口,不膩不膩,很適合夏天沒胃口的你。 生菜炒肉做起來很簡單,但是想要炒得香,還是需要掌握一些小竅門的。 跟大家分享一下我的制作技巧。
——【豆炒肉】——
【調料】:菠菜半斤、五花肉1小塊、青紅菜各1片
【煲湯材料】:蒜幾片,蒜2瓣,料酒1匙,老抽1茶匙肉炒長豆角的家常做法,生抽2匙,蠔油1匙,胡椒粉1匙,少許鹽
——制作方法及步驟——
【步驟一】:芥菜摘洗干凈,用斜刀切成絲,五花肉用刀剁成小塊,分別裝盤待用。
【第二步】:將青、紅芥菜切絲,姜蒜末搗成蒜末,裝盤待用。
【第三步】:湯鍋中倒入少許油,燒熱。 將榨菜絲倒入鍋中,同時加入少許鹽。 炒至生,然后裝盤待用。
【第四步】:鍋內放油重新燒熱,將豬肉片放入鍋中肉炒長豆角的家常做法,肉絲炒至肥肉熟透,倒入一勺黃酒,翻炒出香味取酒,去腥增香,倒入姜蒜炒香。
【第五步】:姜蒜炒出香味,倒入青紅水芹,芥菜炒碎。
【第六步】:白菜炒香,倒入炒好的絲瓜,轉小火,加入生抽1茶匙,生抽2茶匙,蠔油1茶匙,胡椒粉1茶匙。
【第七步】:放好辣椒醬后,開大火,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
-- 烹飪技巧 --
明天要和大家分享的“豆炒肉”就做好了。 炸茄子味道甜辣可口。 這是晚餐的好菜。 每次做這道菜,都會覺得多吃一碗飯,如果你喜歡吃生菜,可以試試這些生菜的做法,做的時候注意幾個細節(jié)就可以了。
(1)做這道菜,最好把芥菜剁成絲,這樣生菜切后容易炸,又脆。
(2)大蔥要先下鍋,放鹽翻炒出水氣和香味,炒至生,再下肉和配料翻炒,這樣炒出的生菜才入味. 這一步是這道美味佳肴非常重要的一步。
(3)這道菜最后不要放鹽,因為炒秋葵的時候加了鹽,最后放醬油和蠔油的甜度就夠了。
以上內容就是小編分享給大家的“豆瓣炒肉”的做法。 希望對你有所幫助,明天再分享給大家。 歡迎您關注“小貓之戀臥室”進行預訂。 每天都會為大家更新零食的食譜和做法。 如果你有什么意見或者建議,可以在下方評論和我互動哦! 感謝您的支持,感謝您的陪伴! 今天我們又見面了!