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很多人覺(jué)得健身餐就是要像白開(kāi)水一樣沒(méi)有味道才是最低熱量的，其實(shí)這是誤解。很多人看到明顯星吃白水煮菜來(lái)減肥就覺(jué)得加了調(diào)料的餐熱量很高，然而并不是。那么你知道健身餐調(diào)料可以用什么嗎？下面我們一起去看看吧！
調(diào)料的熱量
我們以100g為單位，常用調(diào)料熱量低的就幾十卡，高的也不過(guò)三四百卡。而做健身餐時(shí)候用的調(diào)料，基本就撒一點(diǎn)點(diǎn)幾克的量。在烹飪的過(guò)程中，用對(duì)了調(diào)料，它們不僅其豐富口感的作用，它們還能起到保護(hù)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。也有部分調(diào)味品構(gòu)成了日常飲食的一部分，并對(duì)維持健康起著不可忽視的作用。
1、鹽
咸味是食物中最基本的味道，而膳食中咸味的來(lái)源是食鹽，也就是氯化鈉。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康人群每日攝入6g食鹽即可完全滿足對(duì)鈉的需要。鹽的分量，一人份的菜量大概以食指和拇指能捏起的那一小撮為準(zhǔn)。在沸水中加入適量食鹽焯燙蔬菜，鹽會(huì)幫忙留住維生素C等水溶性維生素。不過(guò)加鹽切記不能太多，大半鍋水加小半勺即可。
2、醬油
醬油有生抽和老抽之別，醬油和醬的營(yíng)養(yǎng)素種類和含量與其原料大豆、小麥、芝麻等有很大的關(guān)系，蛋白質(zhì)的含量最高可達(dá)到20％以上。而一盤(pán)菜即使放10克的醬油，熱量才在6卡左右。所以根本不用擔(dān)心醬油熱量高。
3、醋
醋對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素具有保護(hù)作用。首先，維生素C在酸性條件下相對(duì)穩(wěn)定。因此，在炒豆芽或土豆絲時(shí)放醋，能在很大程度上保護(hù)維生素C不被破壞。目前大多數(shù)食醋都屬于以釀造醋為基礎(chǔ)調(diào)味制成的復(fù)合調(diào)味釀造醋。醋的熱量是100克30卡。與醬油相比，醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但卻含有較為豐富的鈣和鐵。
以上就是小編今天的分享，希望對(duì)大家有所幫助。
