土豆長了點芽還能吃嗎

土豆長了點芽不能吃，長出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒，發(fā)芽后含量增加，對人體有危害。吃了沒有處理過的長芽土豆的危害。1、會在食后2—4小時發(fā)病。表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛。2、中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降。3、有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡。

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導(dǎo)讀土豆長了點芽不能吃，長出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒，發(fā)芽后含量增加，對人體有危害。吃了沒有處理過的長芽土豆的危害。1、會在食后2—4小時發(fā)病。表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛。2、中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降。3、有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡。