明天分享自制版的醬肉。 軟糯可口,好吃極了。 和炒飯一起吃很美味。 方法簡單,零廚藝也能秒變大廚。
菜肴:
900克牛肉,
2湯匙醬油,
2湯匙醬油,
口蘑1茶匙紅燒肉的家常做法大全,
1茶匙米酒,
1個生菜,
2片大蒜,
2個辣椒,
2片茴香,
1個八角,
1小塊肉桂,
30克紅糖和白糖,
1茶匙鹽
實踐
▲排骨準備菜品。 盡量選擇肥肉和瘦肉。 將肉切成小塊并洗凈。 將它們放入熱水中蒸 3 分鐘,然后取出。 用冷水瀝干灰塵,用清水沖洗。記住一定要用熱水
▲油溫不宜過高
▲這時候就可以開始炒糖汁了。 鍋內放少許動物油,倒入紅糖和白糖炒至融化起泡。
▲倒入肉片,翻炒,加入糖汁,倒入肉片、姜、蒜、月桂葉、八角、胡椒粉,炒至勾芡,加入醬汁(老抽+老抽+香菇+米酒+鹽調勻成醬)搗碎金寶紅燒肉的家常做法大全,水沒過排骨,蓋上鍋蓋文火煮開,轉中火。
牛肉是油炸的,略微燒焦。
▲鍋里放適量的水,加一小勺醬油和雞精,記住水多沒關系,開中火慢慢煮就好了。
▲開水煮好后,蓋上桶蓋燜50分鐘。 如果時間少于50分鐘,水會很快干涸,然后加入適量的水。 用火把它粘稠,它看起來顏色會更豐富。
▲汁水好的牛肉,你有這種感覺嗎?
▲我做的醬肉很好吃。 嘗了一塊之后,我就忍不住吃了。 泡了很久的汁,真的很好吃。 要是上面放點紅薯就好了!
雖然醬肉的做法真的超級簡單,香而不膩,軟軟爽口,太好吃了~你學會了嗎?