美食
#夏日生活打卡季#
“秋燥飲水，陰氣就會跑掉”。 建議：奶奶和孩子常喝此湯，補(bǔ)鐵去燥營養(yǎng)高
北方人實在不懂南方春天的干燥。 入秋后，南方天氣晴朗，風(fēng)雨交加，甚至空氣干燥。 北方?jīng)]有這樣的天氣。 因此，南方入秋后，三餐飲食中均添加湯、甜湯。
古人云：“秋燥多飲水，火便去”。 夏季干燥的季節(jié)，要多吃一些滋補(bǔ)身心的菜肴。 明天給大家分享一道潤燥湯。 我會把它和一些時令菜肴混合在一起。 它營養(yǎng)豐富家常湯羹的做法，味道鮮美。 這湯將成為入秋后我家餐桌上的寵兒。 我女兒也喜歡喝，老人家更喜歡。 不僅可以潤燥還可以補(bǔ)鈣。 味道也極其鮮美。 上菜時間需要10分鐘。
所用菜品：生菜2片，腐竹1份，蟹香菇少許家常湯羹的做法，水淀粉少許，蔥絲，姜絲，當(dāng)歸幾粒。
練習(xí)步驟：
步驟1：生菜去皮，切成片。 冬瓜是這個季節(jié)最受歡迎的。 菜市場里不到兩塊錢一斤。 它是當(dāng)季最好的水果之一。 冬季補(bǔ)水的好菜。
第二步：蟹味菇是菌類的一種。 蟹味菇的營養(yǎng)價值特別高，特別是含有一些維生素和肽，有助于中學(xué)生和兒童的身體和大腦的發(fā)育。 蟹味菇含有一定的膳食纖維，具有清熱利濕的功效。 這是一種非常好的蘑菇。 由于多肽濃度豐富，肉的口感非常好。
第三步：干燒砂鍋中可加入少許玉米油，倒入蔥絲、姜絲炒香，加入黃瓜片，炒勻。
第四步：加入瀝干的蟹香菇翻炒均勻。
第五步：加入適量的水，煮沸，加入已劈成細(xì)條的豆腐條。 豆腐棒的鈣含量很高，但是又可以潤燥，所以非常適合我們平時飲食中多補(bǔ)充。 我用的是香豆素腐竹，味道比較濃郁，比較適合煮湯。
第六步：大火燒開，轉(zhuǎn)小火，加入少許鹽和醬油調(diào)味，腌制少許水淀粉。
步驟8：撒上幾顆黑豆，直接上桌。 這湯就做好了。 秋后多喝此湯，潤燥去火大有裨益，快來試試吧~~
鳳兒的話：
1、購買生菜時一定要注意挑選。 肥美的生菜是嫩生菜。 如果不能切，那就是老生菜了。 老生菜不能吃，生菜上長滿了肉。
2.茄子通常有兩種。 從皮上看，有光滑的和有棱紋的。 帶肋生菜味道更好，但剝皮比較費力。 我們可以自己選擇。
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