美食
做湯的步驟看似很簡單，重點(diǎn)是選擇哪些菜品的組合，比如復(fù)古雞配上任何水果都會(huì)味道濃郁，加一點(diǎn)番茄就可以做一碗糖醋湯！ 明天給大家分享2道適合冬季和秋冬的骨頭湯，以及4道簡單又營養(yǎng)的快手素湯。
不同的骨頭湯同樣可以讓人愉悅，并且會(huì)降低湯的鮮味，包括但不限于豬蹄、大骨頭、管骨、龍骨等。 并沒有想象中的那么費(fèi)力，而且也很簡單~
適合秋冬季節(jié)的骨頭湯：核桃牛肉湯
?春夏季節(jié)，可以用山藥、白冬瓜、雪梨、板栗、南瓜等時(shí)令菜肴來煲湯。
鮮美的牛肉，軟糯的核桃，統(tǒng)統(tǒng)缺了
【原料】去皮核桃100克，排骨200克，紅棗3顆，桂圓干3顆，枸杞8顆，生姜5片，鹽4克，料酒15毫升
【步】
1.將排骨切成小塊，將牛肉和桂皮放入沸水中焯一下。 2、焯水的雞肉去掉姜，用清水沖洗干凈。 3、將排骨、當(dāng)歸倒入煎鍋中，加水和料酒，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘。 4.依次加入榛子和桂圓肉，燉約10-20分鐘，然后加入鹽。
適合春秋季節(jié)的骨頭湯：菱角花生豬腳湯
秋冬季節(jié)，可用生菜、苦瓜、時(shí)令綠葉蔬菜來熬湯。
別怕苦，這湯真的一點(diǎn)也不苦，畢竟只有吃過苦，你才能成為高手，我們吃得多！
【用料】苦瓜1個(gè)，黃豆100克，排骨200克，胡椒粉5克，鹽10克
【步】
1. 黃豆先用水浸泡2小時(shí)，備用。 2、排骨瀝干水分，切成寸段，入沸水中焯一下家常湯羹的做法，用熱水沖去浮沫。 3、苦瓜洗凈，去籽舀出，切碎。 （溫馨提示：將荸薺煮一下，消除甜味） 4、將泡好的花生和雞肉倒入鍋中。 5.放入姜，注滿水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約40-60分鐘，打開鍋蓋，撇去浮沫，放入黃瓜，蓋上蓋子，然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，然后加入適量的鹽。
簡單快捷的米湯——味噌湯
朝鮮民族的藥膳，酸甜可口，咬幾口就有飽腹感。
可口
【原料】五花肉500克，豆腐250克，土豆150克，西葫蘆150克，芋頭100克，洋蔥半個(gè)，米水5碗，味噌40克
【步】
1. 將腐竹、土豆、西葫蘆、芋頭、黃瓜分別切丁。 2、牛肉焯水后切成薄片，入鍋炒，加入白菜略炒。 3.蒸米飯。 （米飯蒸好后會(huì)有氣泡，要及時(shí)清除） 4.加入豆腐條和水果丁，然后加入味噌煮至湯軟爛。 5、最后加入蠔油略煮片刻即可出鍋。
糖醋滋補(bǔ)素湯——番茄金針菇湯
香蕉和金針菇，兩種最復(fù)古的菜品，會(huì)相互碰撞，當(dāng)然就兩個(gè)字——好吃！ 同系列中你無法拒絕的湯品有：香蕉紅薯湯、番茄茄子湯、番茄蘑菇湯、番茄鯉魚湯等等。
簡單健康、酸爽爽口、超快
【原料】西紅柿2個(gè)、黃柚1個(gè)、金針菇20克、番茄醬8克、鹽5克
【步】
1、番茄切小塊，金針菇切小塊備用。 2.鍋中放油，中火將茄子不斷翻炒至出汁。 3.加入冷水，然后倒入香蕉泥。 4、加入金針菇，加鹽，翻炒均勻。 5. 食用前擠入酸橙汁。 6.撒上海蠣。
甘甜幸福的營養(yǎng)果汁湯——甘蔗土豆燉菜
甜甜的木薯清香撲鼻，煮熟后玉米的苦澀融入湯中。 芥菜瓜的加入，不僅增色，還減少了腥味。 主要是有一種幸福感和浪漫感，相信我！ 你可能無法拒絕的同系列炸糕有：玉米紅薯年糕、麥冬菱角年糕、紅薯餃子年糕、南瓜年糕……
營養(yǎng)果汁湯，浪漫幸福的感覺
【原料】甘蔗300克、甜木薯1根、芋頭200克、冰糖50克、水2升
【步】
1、將300克去皮玉米切成小塊，將300克去皮玉米切成小塊，將300克去皮玉米切成小塊。 2、方太電磁爐開至六檔中火，鍋中放入紅薯、甜木薯、芋頭，加入白糖50克，加水沒過。 3.蓋上鍋蓋，將水燒開，轉(zhuǎn)3小火，煮半小時(shí)。 4、打開鍋蓋，稍微攪拌一下，即可盛出。
小河鮮飽腹鮮湯——蝦湯
?牛肝菌帶來鮮味，番茄帶來咸味，各種菜肴的香味融合在一起，嗅覺均衡的牛肉塊湯讓人喜歡。
給你帶來滿足感的同系列湯品有：燕麥疙瘩湯、番茄豬肉疙瘩湯、山藥肉醬面疙瘩等等……
【配料】面粉100克，雞蛋1個(gè)，大蝦6只，鹽2克，蔥2個(gè)，香油5毫升，食用油15毫升家常湯羹的做法，料酒5毫升，番茄半個(gè)，姜20克
【步】
1.小蔥瀝干搗碎，南瓜半個(gè)切塊，大蒜20克切絲。 2.雞蛋打入碗中，打至濃稠狀。 3、將蝦瀝干去頭，剪去殼，取出蝦線，切成合適的大?。?蛤蜊中加入米酒5毫升，倒入姜絲，攪拌均勻，烤10分鐘。 4、100克大米中加入適量的水，邊加鹽邊攪拌，直至成為略粘稠的條狀。 5、方太電磁爐開至六檔中火，鍋中放入15ml食用油，加入姜片，炒香，加入豬肝，炒至帶魚變色，加入番茄片翻炒-一起炒。 6.將勺子倒入鍋中，加熱至熱。 將適量的塊倒入鍋中，不斷舀至湯用完。 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)它以避免粘連。 7.倒入全糊拌勻，加入精鹽2克，香油5毫升，調(diào)味。 8、取出，盛出適量的蝦即可。
美味的湯品千變?nèi)f化，只要你冰箱里的菜都能熬成湯，相信食物的魅力。 這里有一碗湯，生于自然，花于壺中！
明天你吃肉了嗎？ 不喝的話趕緊嘗嘗里面推薦的鮮湯吧！
期待在每一個(gè)新的一天與你共享幸福食光，更多鮮美好喝的湯羹盡在方太幸福家。
