美食
最香的排骨方式排骨火鍋的家常做法，夫妻倆吃一鍋，連湯都沒(méi)剩，下次我再做。鍋里燉排骨端
到桌上，邊燉邊吃，吃完汗，太過(guò)愜意了。
1.我買了排骨，問(wèn)老公想吃脆排還是辣燉排骨。
我老公說(shuō)，我可以做排骨
隨便我，那就做辣燉排骨，上次我們燉牛肋骨的時(shí)候，夫妻倆吃得香香的。
熱騰騰的大鍋，直接端上桌排骨火鍋的家常做法，邊吃邊燉，有點(diǎn)涮涮鍋的感覺(jué)，吃得又汗流浹背，吃了一大鍋，真是汗流浹背。這樣燉排骨很好
吃，酥脆可口，配上各種蔬菜，蔬菜的味道也融入了排骨和肉湯中，排骨和湯配米飯簡(jiǎn)直太香了。
這是我的做法。
2、排骨先焯水，再用熱水洗凈，鍋里燒油，加入蔥、黃梔子、姜片、蒜瓣、香葉、花椒、白天才炒香。
3.然后放入洗凈的排骨，用中低火慢慢翻炒，翻炒至排骨微黃，將排骨的水分炒干，將排骨里面的脂肪翻炒，炒好后排骨，燉起來(lái)味道特別好吃，有燒焦的味道，所以這一步不能省略。
4、翻炒至排骨微黃后，放入三勺紅辣椒面、一勺蠔油、半勺極鮮味、半勺老抽醬油、半勺料酒、一塊麻辣調(diào)味料。
用小火翻炒辣調(diào)味料并融化。
5.然后加入適量的開(kāi)水，開(kāi)水量不宜超過(guò)排骨，開(kāi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為中低火慢燉，約一個(gè)小時(shí)左右，排骨燉得酥脆。
6、燉排骨時(shí)，準(zhǔn)備蔬菜、歐芹一把、鐵棒山藥兩把、蔥蒜適量、青椒兩個(gè)、香菇四個(gè)、蔥一個(gè)、土豆一個(gè)、豆子一把、蓮花三。我還泡了半碗紅薯粉皮。
今天準(zhǔn)備的蔬菜種類更多，種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味更濃。
7.將上面的蔬菜全部切開(kāi)，放在一邊。
最美的是家常菜，我是：廚房的溫暖——每天都有家常菜。每天為您的家人做一頓飯，一道菜和一湯！家常菜是家的味道，是廚房的溫暖，是充滿愛(ài)的小日子。家常菜就是每天用簡(jiǎn)單的食材，做出家人喜愛(ài)的健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜。敬請(qǐng)期待！歡迎在評(píng)論區(qū)留言，提出寶貴意見(jiàn)。感謝您的評(píng)論、喜歡和分享。
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