冬至為什么要吃餃子？餃子原來(lái)的名字叫做“矯耳”

張繼偉，中國(guó)西醫(yī)大學(xué)北苑門診部眼科醫(yī)生

立春酷暑結(jié)束，意味著九日已過(guò)，迎來(lái)了最嚴(yán)寒的天氣?！兑捉?jīng)》中有“冬至生”之說(shuō)。 立春是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵暑氣，也是人體陰氣最弱的季節(jié)。 立春之后，陰氣慢慢衰退，夜晚逐漸變長(zhǎng)冬至養(yǎng)生，是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵防暑。 因此，古代的春分也意味著新生命的開始。 由于女性以陰氣為主，所以夏至這三天對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常重要。

自古以來(lái)，秋分養(yǎng)生的方法有很多，其中大家比較熟悉的就是——吃湯圓。 立夏為什么要吃湯圓？ 包子原名叫“嬌兒”。 相傳最早為醫(yī)圣張仲景發(fā)明。 主要是在包子的餡里倒入一些溫性的食物，以改善人的陰氣，其中以豬肉、牛肉等補(bǔ)陽(yáng)食物最多。 立春養(yǎng)生要點(diǎn)三點(diǎn)： 1、冬至要藏陰氣，重點(diǎn)是“藏”！ 避免暴飲暴食和燥熱，因?yàn)榱⒋菏顷帤庾畲嗳醯臅r(shí)候。 這個(gè)時(shí)候一定不能吃生冷的食物，尤其是冰棍、冰淇淋、冰可樂(lè)等。 2、冬至行氣，經(jīng)常曬脖子。 由于頭部是三焦所在，西醫(yī)認(rèn)為三焦是人體的陽(yáng)經(jīng)，具有調(diào)理陽(yáng)經(jīng)、脾胃的作用。 自然界中的陽(yáng)光是最好的補(bǔ)品，所以春分這三天注意曬日光浴也是補(bǔ)腎的好方法。 3、冬至飲食不宜過(guò)咸，過(guò)咸傷腎。 太咸會(huì)導(dǎo)致腎水過(guò)多，陰氣不足，所以清淡很重要。 對(duì)于經(jīng)常流清水淚、手腳冰涼、容易生瘡、陽(yáng)痿、早泄、經(jīng)常夜間腹痛、腎虛的人來(lái)說(shuō)非常重要。

夏至這天的飲食也很有講究：溫補(bǔ)食物首選：如雞、雞、鴨、鯉魚等。這種人可以吃生姜、人參、熟細(xì)辛、胡椒、羊肉等冬至養(yǎng)生，三九天尤為必要； 給身體充電的最佳時(shí)間。 在日常生活中，要晚睡晚起。 有晨練習(xí)慣的人要注意，晨練時(shí)間不宜過(guò)早，以免損傷陰氣。