蓮霧適合三高的人吃嗎

蓮霧適合三高的人吃嗎？

可以吃。

多汁的蓮霧富含葉酸，能降低罹癌率；雖然甜口卻是低GI水果，又加上含鉀量高，很適合三高病患吃。

蓮霧是低糖、低熱量的水果，即使是甜到讓人滿心歡喜的黑金鋼，每百克中的熱量也只有32大卡，熱量跟糖分只有巨峰葡萄的一半，特別適合需要控制體重、血糖較高的病患吃。

蓮霧不只是低GI值的水果，營養(yǎng)價值也是很多水果的好幾倍，例如葉酸是蘋果的21倍、葡萄的8倍。葉酸是一種水溶性維生素，為B群之一，食用后容易隨尿液排出而不會過度累積，其作用除了是孕婦預防胎兒神經管缺損的營養(yǎng)素外，對一般人來說，也可以幫助防止巨球性貧血、降低癌癥罹患率，還具有保護心血管的作用。

不紅的蓮霧可以吃嗎

視情況而定。

對于不同品種的蓮霧來說，其成熟之后的顏色也是不一樣的，對于有些品種的蓮霧來說，其成熟之后的顏色可能是白色或者粉紅色的，所以并不能單純從蓮霧的顏色上來判斷蓮霧的成熟與否，建議可以在購買的時候咨詢好商家。

但一般來說，市面上比較多見的蓮霧還是紅色的蓮霧，其顏色越接近紫色，表示越成熟，而且糖度也會越高，所以一般建議可以選擇顏色深、色澤亮的蓮霧。

蓮霧煮冰糖的做法

蓮霧其實也是可以煮糖水的，我們從超市中購買一些新鮮的蓮霧，可以煮一些糖水喝。首先我們將蓮霧的果核去掉，然后將它切成均勻的塊狀物，然后準備一口鍋鍋中加入適量的溫水，然后再倒入一些冰糖，等溫水一起煮開之后，我們再加入蓮霧一起均勻熬制一段時間，取出來降溫，飲用還可以起到清熱解毒，潤肺止咳的功效。

小貼士：蓮霧水分含量較多，吃起來味道比較淡，帶有一定的酸甜味道，對于口味比較清淡的人群來說可以直接食用，目前蓮霧的食用方式也主要以鮮果生食為主。

而對于一些口味比較重的人群來說，則可以將蓮霧用來糖漬、鹽漬、制罐以及脫水制成蜜餞，或者用來和其他水果一起榨成果汁使用，這樣口感會更加豐富一些。