1、羊是純食草動(dòng)物,所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果;
2、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
3、羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核,產(chǎn)后氣血腹部冷痛,體虛畏寒,營養(yǎng)不良,腰膝酸以及一切虛寒病癥均有很大裨益,具有補(bǔ)腎壯陽,補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。