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材料:
1、新鮮苦瓜2.5kg;
2、食鹽版500g;
做法:
1、先將新鮮苦瓜去蒂,去籽;
2、接著把苦瓜用清水洗干凈后切成粗條,瀝干水裝在一個(gè)盤子里,備用;
3、然后把食鹽撒入到盤子后與苦瓜拌勻;
4、接著不斷的去搓苦瓜直至苦瓜完全變軟;
5、倒掉被搓出來的苦瓜液后把苦瓜拿到太陽底下暴曬5天左右;
6、苦瓜干就做好了。
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