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西紅柿炒雞蛋是一道很有營(yíng)養(yǎng)的家常菜,其制作方法比較簡(jiǎn)單。
用料: 雞蛋3個(gè),西紅柿1個(gè),蔥花或香菜沫適量,鹽適量,糖少許,胡椒粉少許。
步驟:
1、西紅柿洗凈切塊,雞蛋打散。
2、鍋中燒油炒熟打散的雞蛋,盛出備用。
3、另燒油下西紅柿翻炒加少許胡椒粉,適量鹽,少許糖翻炒均勻(根據(jù)自己口味,胡椒粉和糖可不加)。
4、下炒好的雞蛋與西紅柿翻炒均勻。
5、裝盤(pán)撒蔥花或香菜沫即可。
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