速發(fā)豆子的做法如下:
1、綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹或上午出門前泡水,下午回家后即可開始育芽。
2、把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部。
3、把水倒掉蓋好蓋子,放在溫暖的地方即可,容器內(nèi)是濕潤(rùn)的環(huán)境,綠豆從此刻起開始蘊(yùn)育萌芽。
4、大約每隔4至6小時(shí),就做一次用水清理的動(dòng)作,從茶壺的嘴注入干凈的水,然后再?gòu)牟鑹氐淖鞂⑺疄r出,這樣可以保證整個(gè)過(guò)程不見陽(yáng)光。
5、綠豆發(fā)芽很快,第一天,綠豆會(huì)冒出小點(diǎn),第二天大概會(huì)有2至3厘米長(zhǎng),發(fā)到第四天即可收獲。