用料:意粉、鹽、黃油、番茄醬、馬蘇里拉、黑胡椒、洋蔥、甜玉米粒。
做法:
1、鍋里加水燒開,加半小勺鹽,把意粉放進(jìn)水里煮,意粉煮好后撈起,并過冷水,瀝干待用,番茄用刀子在底部劃上十字口,后用開水燙一下,去皮,切成小塊備用。洋蔥及火腿腸切絲備用。
2、起鍋,放黃油,加洋蔥絲爆香,待洋蔥絲炒軟后,把切好的番茄粒和甜玉米粒一起加進(jìn)去煸炒一下,加水煮到番茄軟爛起沙。待番茄軟爛起沙后,加番茄醬一起煮。
3、醬汁煮好后,把過好冷水的意粉和火腿絲一起放進(jìn)鍋里煸炒一下,加適量黑椒粉,待意粉吸收汁后,起鍋裝進(jìn)可進(jìn)烤箱的盤子。
4、馬蘇里拉芝士用瓜刨刨成薄片均勻鋪在意粉上,烤箱180度預(yù)熱10分鐘,預(yù)熱后意粉放于烤箱中層,上下火烤10分鐘左右,待芝士融化并上色即可食用。