請(qǐng)教麻仁香芋的做法

材料：香芋500克、芝麻10克、白糖200克、熟豬油或清油750克。做法。先把香芋洗凈去皮，切成滾刀形或菱形塊，放盤內(nèi)待炸；芝麻揀去雜質(zhì)后待用；火上放上炒勺，燒好后倒入750克香油，燒至六成熟時(shí)，將香芋塊放入，兩次炸熟上色，即呈金黃色，潷漓出油；將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化；但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即可。

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導(dǎo)讀材料：香芋500克、芝麻10克、白糖200克、熟豬油或清油750克。做法。先把香芋洗凈去皮，切成滾刀形或菱形塊，放盤內(nèi)待炸；芝麻揀去雜質(zhì)后待用；火上放上炒勺，燒好后倒入750克香油，燒至六成熟時(shí)，將香芋塊放入，兩次炸熟上色，即呈金黃色，潷漓出油；將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化；但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即可。

材料：香芋500克、芝麻10克、白糖200克、熟豬油或清油750克。

做法：

先把香芋洗凈去皮，切成滾刀形或菱形塊，放盤內(nèi)待炸；芝麻揀去雜質(zhì)后待用；火上放上炒勺，燒好后倒入750克香油，燒至六成熟時(shí)，將香芋塊放入，兩次炸熟上色，即呈金黃色，潷漓出油；將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化；但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即可。