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牛排旁邊放雞蛋是因?yàn)樵诔耘E诺臅r(shí)候,會(huì)有一點(diǎn)腥味。有腥味的牛排才是上等的牛排,說(shuō)明它非常的新鮮,而且如果你選擇五分熟以下的話,這種腥味可能會(huì)格外的明顯。所以說(shuō)為了緩解這種味道,才會(huì)配合著生雞蛋一起吃。牛排中的雞蛋直接食用的話,雞蛋的味道是特別腥的,是將牛排切成小塊狀以后,把雞蛋敲碎蘸著蛋液來(lái)進(jìn)行食用。
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