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培根風(fēng)味濃郁,簡(jiǎn)單好做,家常吃方便迅速!

導(dǎo)讀之后古羅馬用豬肉、無(wú)花果以及白酒煮出來(lái)類似培根的制品。培根風(fēng)味濃郁,簡(jiǎn)單好做,家常吃方便迅速??偨Y(jié)了幾樣與培根最合適的搭檔。3、將培根改刀為小片,大小要根據(jù)土豆

有一種說(shuō)法是,培根最早出現(xiàn)在中國(guó),而中國(guó)香腸是培根最早的形式,出現(xiàn)在公元前1500年。 后來(lái),古羅馬用雞蛋、無(wú)花果和酒烹制類似培根的產(chǎn)品。 臘肉辣味濃郁,制作簡(jiǎn)單,在家吃方便快捷。

培根的做法_培根的做法大全家常做法_香煎培根做法

培根的常見(jiàn)類型

厚培根:選擇豬頸肉的肥肉部分,肥肉占50-70%左右。

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牛肉培根:材料選用豬排骨肉。 取自豬腹部的脂肪組織,與胸肌組織混合。 脂肪濃度為10-30%。 中國(guó)人經(jīng)常吃它。

外腰肉培根:豬肉的外腰肉位于牛里脊肉之上,豬肝幾乎占據(jù)了90%。

誰(shuí)最適合搭配培根? 總結(jié)了幾個(gè)與培根最合適的搭檔。

甘薯

烤培根紅薯

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材料:紅薯兩個(gè),培根150克培根的做法,辣椒碎適量,香油適量,小茴香少許,黑桂粉少許

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步:

1. 將土豆切成約3毫米長(zhǎng)的片。 不要切斷它們。 可以用兩根牙簽如圖所示夾住并剪斷,以免割傷

2、將切好的紅薯用錫紙包裹起來(lái),倒入烤箱中層,上下火,250度,40分鐘,如果覺(jué)得時(shí)間太長(zhǎng),這一步要蒸到半熟

3.培根改成小塊,大小要根據(jù)紅薯的大小來(lái)定

4、培根片中加入適量香菇、香油、黑肉桂粉、小茴香,輕輕收汁均勻

5.將快熟的紅薯取出,去掉錫紙,放在不粘漢堡盤上,或者放在鋪有油紙的烤盤上,將培根片一一塞進(jìn)去,然后刷表面加少許蠔油,香油,撒上少許黑桂粉和咖喱

6、放入烤箱中層,220度,20分鐘,就顯露出來(lái)了

培根紅薯卷

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材料:培根、土豆、黃油、黑胡椒

實(shí)踐:

1. 芋頭切塊,蒸熟。 取出鍋后,加入黃油粘稠,將紅薯和黃油攪拌均勻。

2.加入適量的黑胡椒,不喜歡的話可以不加。

3.將紅薯泥滾到培根上。 紅薯有粘性,不需要用筷子固定。

4.如果喜歡重口味的話,可以在培根表面抹一點(diǎn)醬汁

5.放入200度烤箱,烤約15-20分鐘。 培根的側(cè)面會(huì)稍微燒焦并卷起。

豬肉

培根云蛋

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材料:豬肉4塊、培根2片、韭菜20克、磨碎的帕爾馬干酪40克、鹽、黑肉桂適量

實(shí)踐:

1.培根切成小塊,放入鍋中炒至酥脆,放在臥室紙上吸去多余的油

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2.準(zhǔn)備兩個(gè)碗,分別打入蛋白和雞蛋

3.將蛋白攪打至直立

4. 將磨碎的帕爾馬干酪、法式洋蔥和培根加入蛋白中,輕輕攪拌

5、將蛋白分成四份放在油紙上,每份中間挖一個(gè)洞,倒入烤箱烤三分鐘,取出,洞里放入雞蛋

6.撒上鹽和黑肉桂粉,然后放入烤箱烘烤2-3分鐘,直至呈金藍(lán)色

培根奶油烤雞蛋

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材料:豬肉4塊,黃油6塊,方形培根12塊。 方法:

1、將培根片放入12個(gè)長(zhǎng)方形連續(xù)模具中

2.將奶酪片切成4小片,倒入培根片中

3.雞蛋打散,用小勺將肉汁倒入模具中

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4.撒上少許黑肉桂粉調(diào)味料培根的做法,然后倒入1/4塊奶油

7、烤箱預(yù)熱200度,上下火加熱中層10分鐘左右,就顯露出來(lái)了。

香蕉

香蕉培根培根

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材料:培根5片,豆腐干2塊,西紅柿2個(gè),馬蘇里拉奶酪少許,菠菜半顆,米飯一大碗,番茄醬少許,

1、培根切塊,火腿切小塊,香蕉去皮切小塊,大蒜切小塊。

2、鍋中倒入少許油,倒入培根、火腿、香菜炒至出香味,然后倒入生菜和香蕉醬翻炒,最后將煮好的炒飯放入出鍋繼續(xù)翻炒。

3. 如果米干了,可以加一點(diǎn)點(diǎn)水

4、然后將炒好的米飯放入烤好的飯盤中鋪平,均勻撒上馬蘇里拉奶酪后放入烤箱。 200度。 烘烤直至馬蘇里拉奶酪稍微燒焦。

培根紅薯香蕉湯

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材料:香蕉、土豆、培根、韭菜、鹽

實(shí)踐:

1、培根切小丁,韭菜切蝦仁,土豆去皮切丁,茄子冷水泡軟去皮,切小塊

2.燒熱油,將培根煎香

3.加入芹菜,炒汁

4、加水,加入芋頭煮沸,煮透后加水、糖,撒上肉片。

培根卷

湖南有一種面食,叫“萬(wàn)事大餅”,雖然臘肉也能包萬(wàn)事。 最常見(jiàn)的培根金針菇卷、金針菇紅薯卷等各種水果都可以卷,牛肉、鵝肉、海鮮也可以。 除非你無(wú)法想象沒(méi)有它就無(wú)法滾動(dòng),不如動(dòng)動(dòng)腦筋來(lái)滾動(dòng)一卷。

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