美食
馬鈴薯食譜（6 種最佳馬鈴薯食譜）
I. 濃湯土豆煎餅
原料：
【原料】：土豆兩個(gè)。
【原料】：秋葵6個(gè)，淀粉30克。
【調(diào)料】：大蔥一根，胡椒粉少許，鹽，油，孜然粉。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2. 將土豆切成方塊。
3. 將大蔥切成細(xì)碎的大蔥。
4. 在鍋中煮或蒸土豆。
5、鍋中水燒開，加入適量鹽，放入秋葵煮熟。
6.將秋葵切成小塊。
7、將土豆壓成土豆泥，加入淀粉、鹽和黑胡椒粉拌勻。
8.揉成小球。
9.捏圓球，中間壓一片秋葵。
10、電餅鐺預(yù)熱后，加入適量的油，均勻的放入土豆餅。
1. 一邊煎一邊翻面。
12. 兩面煎熟，撒上蔥花和孜然粉。
非常美味的土豆煎餅就做好了。
二、黃金芝士土豆球
原料：
【原料】：土豆一個(gè)。
【原料】：玉米淀粉10克，奶酪兩片，雞蛋一個(gè)，面包屑適量，奶粉20克（主要是奶味，如果沒有可以用淀粉或面粉代替）
[調(diào)料]：油、鹽、胡椒粉。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2、土豆蒸熟后，磨成泥。
3、加入生粉和奶粉，適量的鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻。
4、取適量土豆泥，裹上適量芝士。 包好揉成球。
5.將土豆球在蛋液中滾動(dòng)。
6. 均勻裹上面包屑。
7、鍋內(nèi)放適量油，燒熱至50%～60%，將土豆球炸至金黃色，鍋內(nèi)控油。
8. 完成。
3. 胡蘿卜土豆餅
【原料】土豆一個(gè)，胡蘿卜一根，小蔥適量，淀粉適量，菜籽油適量，鹽適量，黑胡椒適量。
[制造程序]
1.準(zhǔn)備材料。
2.用切片機(jī)將土豆和胡蘿卜切成絲。
3.切小蔥。
4、土豆絲、胡蘿卜絲、小蔥絲放在一起，加入適量的鹽、菜籽油、淀粉，拌勻。
5、平底鍋加入適量菜籽油燒熱，均勻鋪開，中火炒熟。
6.翻面，煎至兩面金黃。
四、器官土豆
元素：
土豆兩個(gè)，培根150克，胡椒粉，香油，孜然，黑胡椒。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.土豆切成約3mm厚的片。 不要切斷它們。 可以如圖用兩根筷子夾住，待會(huì)再切，防止被切斷。
3、土豆切好用錫紙烤至半熟。 如果烘烤，則需要很長(zhǎng)時(shí)間。 這一步可以改為蒸或煮，半熟后再切。
4. 用小塊代替培根。
5、培根片中加入適量的剁椒、香油、黑胡椒、小茴香拌勻。
6、將培根片一個(gè)一個(gè)塞入土豆中，然后在表面刷上少許剁椒和香油，再撒上少許黑胡椒和小茴香。
在220度的烤箱中間烘烤約15分鐘。 具體時(shí)間要根據(jù)實(shí)際情況而定，直至熟透。
5.肯德基炸薯?xiàng)l
[元素]
土豆適量，淀粉適量，油適量。
[制造程序]
1. 土豆去皮洗凈，切條，約7mm見方。
2、開水煮兩分鐘，取出，控干水分，然后用廚房紙巾吸干表面水分。
3、加入適量淀粉，搖動(dòng)容器，使薯片均勻地裹上一層薄薄的淀粉。
4、鋪在可以放冰箱冷凍室的容器上，放入冰箱冷藏24小時(shí)。
5.可以一次多做，取出來(lái)裝保鮮袋。 吃的時(shí)候拿出一個(gè)小袋子煎一下。 通常，它會(huì)存放在冰箱中。
6.炸之前需要多拍一點(diǎn)淀粉。 如果薯片上有冰渣，就要把冰渣去掉，拍打淀粉。
淀粉不拍的話，下鍋炸的時(shí)候會(huì)漏油，稍微涼一下就變軟了。
7、鍋中加入適量的油，加熱至40%左右的熱度，放入薯片。 一定要在放入薯?xiàng)l之前搖晃薯?xiàng)l，以去除多余的淀粉。 放入后不要馬上翻面，凝固后再翻面，以免淀粉脫落，油分不清。 一定要大火炸，不然薯片不脆。
8. 大火炸至金黃色，取出放在吸油紙上吸去多余的油，再蘸上番茄醬即可享用！
6.脆皮土豆
元素：
土豆一個(gè)，小蔥一根，孜然少許，孜然粉少許，鹽和胡椒粉少許馬鈴薯的做法，黑胡椒少許，辣椒粉少許，油少許。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2. 將土豆切成方塊。
3. 將土豆放入鍋中煮熟。
4. 將大蔥切成片。
5、鍋內(nèi)放適量油，控制好煮熟的土豆水分，放入，中小火炒熟。
6.煎至兩面都有硬皮。
7、加入孜然粉、孜然粒、鹽和胡椒粉、黑胡椒粉、蔥花，翻面調(diào)味。
8.成品圖。
葉紫大廚馬鈴薯的做法，國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、美食作家、高級(jí)健康管理師，致力于分享簡(jiǎn)單、美味、接地氣的原創(chuàng)健康美食食譜。
沒有大片，沒有熱點(diǎn)，沒有網(wǎng)紅。 我只想讓我平常的健康飲食成為您一日三餐的一部分。
