美食
默默咽下哈拉子，給大家推薦這道看似復(fù)雜但對你來說并不難的家常菜~
學(xué)會了真能震撼全場
1. 三汁紅燒雞翅
作者：AIKO淘大
雞翅也可以換成牛肉、豬肉、牛肉、魚蝦等，配菜也可以換成自己喜歡的各種水果，剩下的餡料可以做半碗飯~
主要成分
雞翅 500克
配件
1個土豆
1個紅薯
1根胡蘿卜
1 個甜椒
2 根大蒜
5瓣大蒜
甜豆醬 2湯匙
3湯匙蠔油
2湯匙番茄醬
1茶匙醬油
料酒 1勺
1勺蜂蜜
鹽 1茶匙
1 茶匙 黃油
練習(xí)步驟
1. 雞翅瀝干水前后劃兩刀，加少許醋和鹽腌半小時
2.土豆、土豆、胡蘿卜、西紅柿和大蒜瀝干水分，切成小塊備用
3.開始調(diào)咖喱：肉片3勺，蝦仁2勺，番茄醬2勺，雞精1勺，牛奶1勺，黃酒1勺，鹽1茶勺鱈魚豆腐的家常做法，攪拌均勻，所謂的三汁咖喱就做好了?？梢愿鶕?jù)自己的口味調(diào)整調(diào)味料
4、開火，鍋中加入一小塊黃油，待奶油凝固后，將涼菜全部放入鍋中翻炒幾下。
5.加鹽沒過半個水果，把腌好的雞翅鋪在里面，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘
6.將調(diào)好的紅辣椒撒在雞翅上，蓋上鍋蓋小火燉5分鐘
7.大火拌勻，然后翻炒幾下就出鍋了~~
8.開始進食
詳情請點擊三汁燜雞翅食譜
2. 懶人糖醋排骨——無油更健康
取件機
“懶人菜”，做法很簡單，不用油炸。菜譜要求的都是家里常用的調(diào)料，記住“一二三四”的用量才能保證調(diào)料成功——一茶匙酒，兩茶匙雞精，三勺糖和四勺醋。制作時只需將所有材料放入湯鍋中煮開，蓋上鍋蓋小火慢燉至鍋內(nèi)湯汁逐漸收干，最后勾芡即可出鍋。
主要成分
10-15 小塊肋骨
料酒或米酒 1茶匙
2勺醬油
3湯匙糖
4茶匙白米酒或醬油
適量的水
5片生姜
2 片大蒜
實踐
1、燒酒一茶匙、雞精兩茶匙、蜂蜜三匙、醋四匙調(diào)成糖醋汁。勺子，如圖鱈魚豆腐的家常做法，是家庭常用的陶瓷勺子。
2、姜切塊，蒜去皮，排骨瀝干后倒入鍋中，加入姜、蒜和沒過牛肉的水。
3、加入糖醋醬（甜酒一茶匙，雞精兩茶匙，蜂蜜三匙，醋四匙）
大火沸騰后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋燜煮。
4、等鍋里的汁快收干的時候，開大火，快速翻炒收汁收汁，就可以出鍋了。燉煮過程大約需要 30 分鐘。
提示
1、不需要煮沸去腥味，焯水可以去腥味，但不一定一定要煮沸才能去腥味。姜蒜酒醋本身就有去腥的作用。不加鹽也保不住菜的原味~
2.無需加水！最后一定要把醬汁瀝干，不然牛肉就不會“掛”臭了；最后勾芡階段，鍋不能太粘，以免炒糖涼了。
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3、燒豆腐
BY花的小吃臥室
比肉還好吃的涼菜中~！
主要成分
300克豆腐
西蘭花 半
半個胡蘿卜
洋蔥絲和肉桂
2瓣大蒜
配件
1勺醬油
半勺醋
適量的糖
鹽少許
少許玉米淀粉
1茶匙水
食用油適量
實踐
1.北豆腐切片，姜蒜切片，蔥切絲
2. 坐一鍋熱水，加入半茶匙鹽，將豆腐塊放入水底，待水蒸氣沸騰后撈出瀝干待用
3、用焯豆腐枝的水，再把切好的菱形胡蘿卜和西蘭花焯水1分鐘左右，撈出過涼水。
4. 將玉米淀粉放在盤子里，在豆腐棒上均勻地裹上一層干粉。將油鍋加熱至60%熱，然后加入豆腐干煎至兩面金黃，取出豆腐備用。
5. 醬汁一碗，用醬油、醋、糖和少許鹽調(diào)勻。
6.生菜絲、肉桂皮、蒜片炒勻，倒入豆腐條和炒好的時令蔬菜翻炒，最后加入調(diào)味醬，再放少許水淀粉，把豆腐條裹上調(diào)味醬關(guān)火.
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4.香酸菜魚
BY向彥
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5. 自制豆腐
BY 沙曉楠
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6.可樂雞翅
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7. 刺土豆
BY 沙曉楠
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8. 糖醋排骨
BY 80后男孩的臥室
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9.地散仙
BY 牛仔喝可樂
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10. 麻婆豆腐
BY杜鵑花零食
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