很高興和大家分享一道美味的菜譜:蒜香粉絲蒸蝦。這道菜讓人垂涎欲滴,不僅色香味俱佳,而且蝦肉嫩滑,粉絲入味。無論是大人還是孩子都喜歡吃這道菜,做法也很簡單。在本文中,我將介紹如何制作蒜香粉絲蒸蝦,以及它的營養(yǎng)價值和一些制作技巧。
蒜香粉絲蒸蝦的介紹 蒜香粉絲蒸蝦是一種非常受歡迎的海鮮美食。它由蝦和粉絲制成,以蒜和其他調味料調味。蒜香粉絲蒸蝦不僅味道鮮美,而且健康營養(yǎng),特別適合家庭聚餐和朋友聚會。
蝦和粉絲的營養(yǎng)價值 蝦肉是一種高蛋白、低脂肪的食物,含有豐富的礦物質和維生素。蝦肉中的蛋白質含有全部氨基酸,易于人體吸收利用。粉絲是一種富含碳水化合物的食物,是人體必需的能量來源之一。粉絲還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,有利于消化和排便。
制作蒜香粉絲蒸蝦需要的材料 -新鮮大蝦 -粉絲 -蒜 -姜 -蔥 -鹽 -生抽 -料酒 -雞精 -香油
蝦和粉絲的準備工作 首先,需要將蝦去殼去頭,剪掉蝦線,洗凈備用。然后將粉絲用溫水泡發(fā),泡軟。蒜、姜、蔥切末備用。
蒜香粉絲蒸蝦的制作步驟
將泡軟的粉絲放在蒸碗中鋪平。
將蝦肉放在粉絲上。
在蝦肉上撒上蒜末、姜末和蔥末。
淋上鹽、生抽、料酒和雞精,均勻抹勻。
在鍋中燒開水,將蒸碗放在蒸架上,蓋上蓋子蒸10分鐘。
蒸好后,淋上香油即可。
制作完美的蒜香粉絲蒸蝦的技巧 為了制作完美的蒜香粉絲蒸蝦,需要注意以下幾點: -蝦肉要新鮮,去除蝦線和蝦頭。 -粉絲要用溫水泡發(fā),泡軟。 -調味料要均勻涂抹在蝦肉上。 -蒸的時間不能太長,否則蝦肉會過熟。
食用建議和營養(yǎng)信息 蒜香粉絲蒸蝦是一道營養(yǎng)豐富的食物。每100克蒜香粉絲蒸蝦含有蛋白質13.9克,脂肪1.0克,碳水化合物6.2克,熱量84千卡,鈣44毫克,鐵1.4毫克。建議在飯前吃一些蒜香粉絲蒸蝦,可以增加飽腹感,減少進食量,有利于控制體重。
蒜香粉絲蒸蝦的變化和替代品 蒜香粉絲蒸蝦的調料可以根據個人口味進行調整。比如,可以加入紅辣椒、豆瓣醬、花椒等調料,增加辣味。另外,如果不喜歡蝦肉,也可以用其他海鮮代替,比如魚、蟹、貝類等。
總結和對蒜香粉絲蒸蝦的最后思考 蒜香粉絲蒸蝦是一道非常受歡迎的美食,不僅味道鮮美,而且健康營養(yǎng)。制作蒜香粉絲蒸蝦并不難,只需要準備好材料和調料,按照步驟進行操作即可。希望大家在家里也能制作出美味的蒜香粉絲蒸蝦,享受健康美食的同時,也增進家人之間的感情。