火鍋雞的做法麻辣火鍋雞的做法

方法。1、將雞處理干凈，切成塊，在鍋里焯一遍水。2、鍋里倒油，放蔥姜蒜爆炒，加豆瓣醬和白糖。3、炒出香味后放雞塊，放準(zhǔn)備好的配料翻炒，加適量料酒，老抽。4、等到雞塊上色后加熱水大火煮開，放火鍋底料，小火煮20分鐘后關(guān)火，表面撒蔥即可。

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導(dǎo)讀方法。1、將雞處理干凈，切成塊，在鍋里焯一遍水。2、鍋里倒油，放蔥姜蒜爆炒，加豆瓣醬和白糖。3、炒出香味后放雞塊，放準(zhǔn)備好的配料翻炒，加適量料酒，老抽。4、等到雞塊上色后加熱水大火煮開，放火鍋底料，小火煮20分鐘后關(guān)火，表面撒蔥即可。

方法：

1、將雞處理干凈，切成塊，在鍋里焯一遍水。

2、鍋里倒油，放蔥姜蒜爆炒，加豆瓣醬和白糖。

3、炒出香味后放雞塊，放準(zhǔn)備好的配料翻炒，加適量料酒，老抽。

4、等到雞塊上色后加熱水大火煮開，放火鍋底料，小火煮20分鐘后關(guān)火，表面撒蔥即可。

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