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米線的配料都有哪些

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米線的配料都有哪些

米線配料就是米粉，現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的會(huì)加別的淀粉還有食品添加劑。做法。1、取大米發(fā)酵后磨制而成，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。2、取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長(zhǎng)，但香不及酸漿米線。
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導(dǎo)讀米線配料就是米粉，現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的會(huì)加別的淀粉還有食品添加劑。做法。1、取大米發(fā)酵后磨制而成，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。2、取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長(zhǎng)，但香不及酸漿米線。

米線配料就是米粉，現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的會(huì)加別的淀粉還有食品添加劑。

做法：

1、取大米發(fā)酵后磨制而成，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。

2、取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長(zhǎng)，但香不及酸漿米線。

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米線的配料都有哪些

米線配料就是米粉，現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的會(huì)加別的淀粉還有食品添加劑。做法。1、取大米發(fā)酵后磨制而成，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。2、取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長(zhǎng)，但香不及酸漿米線。
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