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韭菜能和鵝蛋搭配有健腦益智、保護(hù)肝臟延緩衰老、美容護(hù)膚等功效。只是口感粗糙一點(diǎn),沒(méi)有雞蛋那么細(xì)滑;
1、材料:韭菜3兩,鵝蛋3只,蒜蓉、姜絲少許,白酒少量;
2、首先燒鍋下油,將鵝蛋敲開(kāi)下鍋加鹽煎熟,再放少量的水后蓋上鍋蓋煮1分鐘,然后加蒜蓉、姜絲、白酒炒一會(huì),再把韭菜下鍋,加點(diǎn)醬油炒幾下。
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