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土豆片能用豬油炸,但是最好不用,因?yàn)樨i油不宜用于涼拌和炸食。如果豬油用來(lái)涼拌的話,它的香氣無(wú)法發(fā)揮,而且還會(huì)產(chǎn)生一種難聞的腥味;如果豬油用來(lái)炸食,會(huì)使油炸食品所含的熱量進(jìn)一步升高,吃了是不利于身體健康的。
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