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適合用量使用無鋁泡打粉是不會有危害的。
無鋁泡打粉的成分:
是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成,并以淀粉為填充劑的白色粉末。
無鋁泡打粉的使用:
例如蛋糕、餅干、面包、油條的制作,無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用,食品的風(fēng)味更獨特。進過質(zhì)檢,無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于烘烤類食品用泡打粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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