掃屋、辦年貨置新衣、炸年糕炸煎堆、掛揮春貼門(mén)神、守歲團(tuán)年燒爆竹等。
1、掃屋:掃塵又稱除塵、除殘、撣塵、打埃塵等,是中國(guó)民間春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一。起源于古代漢族人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。這種儀式后來(lái)演變成了年底的大掃除,寄托了漢族勞動(dòng)人民辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
2、辦年貨置新衣:春節(jié)習(xí)俗中需要用到的東西都需要置辦,統(tǒng)稱為年貨。采購(gòu)年貨的過(guò)程稱之為“辦年貨”。
3、炸年糕炸煎堆:中山人過(guò)年多有炊糕炸煎堆之習(xí)俗,中山人是較為重視的。年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
4、掛揮春貼門(mén)神:春聯(lián)源于古代的桃符。桃符是掛在大門(mén)兩旁的長(zhǎng)方形的桃木板。由于中山人多是中原氏族南遷而聚居的,此傳統(tǒng)習(xí)俗亦循之。貼門(mén)神這種習(xí)俗已有二千多年的歷史了,貼門(mén)神開(kāi)始流行時(shí),是為了驅(qū)邪鎮(zhèn)鬼,這與過(guò)去掛桃符是并存的。
5、守歲團(tuán)年燒爆竹:中山人吃團(tuán)圓飯時(shí)的菜式主要以豬、雞、鴨等家禽,以及魚(yú)丸、肉丸、發(fā)菜等菜肴為主,多為九道菜式,中山人習(xí)慣上稱之為“九大簋”,取其意為“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”“合家團(tuán)圓”“新年發(fā)財(cái)”等吉祥意義。飯后,一家老少濟(jì)濟(jì)一堂,吃瓜果,閑談家事或進(jìn)行各種游戲。而小孩子們則走到屋前屋后空地燃放煙花炮仗或點(diǎn)燃燈籠互相追逐玩耍,直至深夜。到了子時(shí)(即夜晚十二時(shí))各家各戶就大放煙花爆仗,以示送舊迎新。