真是好吃到哭的潮汕粿汁的出現(xiàn)時(shí)間

說(shuō)到小吃，每個(gè)地方都有自己的地方特色小吃。世界那么大，你數(shù)個(gè)三天三夜也數(shù)不完。對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，去到一個(gè)地方旅行部位別的，全是為了吃、吃、吃……那么，我們來(lái)潮汕小吃看看好吃到哭的潮汕粿汁的出現(xiàn)時(shí)間是什么時(shí)候？

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問(wèn)：潮汕粿汁的出現(xiàn)時(shí)間

答：60年代

粿汁

粿汁是廣東省潮汕地區(qū)大眾化的漢族民間小食，屬于潮菜。在潮州街上，隨處可見(jiàn)賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

歷史來(lái)源

60年代的粿汁，是很經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)小食之一，當(dāng)時(shí)一名普通工人的薪水，平均在30元上下，粿汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，粿汁每碗一、兩角，所以只要花上數(shù)角錢，就可飽餐一頓，吃個(gè)痛快。當(dāng)時(shí)巴剎、咖啡店或街邊，處處都可看到有人賣粿汁，擺攤的、挑著賣的，吃粿汁的人的確不少。今天，潮汕粿汁仍深受人們歡迎，價(jià)錢也不貴。

有關(guān)特色

粿汁是福建閩南，臺(tái)灣省，廣東潮汕等閩南語(yǔ)系地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、臺(tái)灣地區(qū)對(duì)于凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過(guò)加工制成的食品，都稱“粿”。所以潮汕話的所謂粿，實(shí)際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單純是“糕”。