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凡是能水解核酸的酶都稱(chēng)為核酸酶。凡能從多核苷酸鏈的末端開(kāi)始水解核酸的酶稱(chēng)為核酸外切酶,凡能從多核苷酸鏈中間開(kāi)始水解核酸的酶稱(chēng)為核酸內(nèi)切酶。能識(shí)別特定的核苷酸順序,并從特定位點(diǎn)水解核酸的內(nèi)切酶稱(chēng)為限制性核酸內(nèi)切酶。
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