美食
多年前，“人生不只當下，詩意遠方”這句話曾風靡大江南北。 現(xiàn)在我希望用一句“生活不只有眼前的牽掛，還有愛情和點心”打動你的心。 有零食有愛帶你度過漫長的歲月！ 只有愛情和零食，不能辜負，永遠快樂知足，才是正確的生活態(tài)度，生活如此精致，唯有零食讓我低頭。 讓我們用心過好日子，把憂傷拋在云端，快樂地走來走去，把愛和點心銘刻在心靈深處。 正如書中所言，愛與零食不可辜負。 下面我們就來看看這些小吃吧。
蒸雞塊
菜肴：牛肉400克，糯米粉50克，姜燒酒25克，生姜5克，生菜15克，香醋15克，鹽4克，肉桂粉1克，桂皮粉1克醬油。
實踐：
1. 牛肉瀝干水分蒸雞肉的做法大全家常，用刀將肉拍松，剁成塊。
2. 將蔥和姜切成細末。
3、雞肉片放入碗中，加入姜黃酒、姜末、蔥末、精鹽、醬油、胡椒粉、味精搗爛腌2小時至嫩。
4.取一個大蒸碗，底部放米粉，倒入腌制好的雞片（帶汁），然后加醬汁（200g）搗爛，放入抽屜，上水鍋，待用蔥花，開水，蒸1小時。
5.蒸至酥脆，取出。
玫瑰汁核桃芝士
選材
糯米 40克
100克去皮核桃
5朵干玫瑰
果汁 250克
香茅 250g
實踐
①糯米和核桃浸泡一夜，倒入料理機，加入黃醬、果汁和香草精，撒上玫瑰花瓣，開始攪拌30--50秒，用濾網(wǎng)濾去殘渣。
②小火加熱，一定要不停的攪拌，不然會粘鍋結(jié)塊，攪拌至粘稠，玉米的香味會溢出來，就證明差不多熟了，加入適量的白糖，增加量根據(jù)個人口味。
辣椒雞
原料：大蝦、干豇豆、花椒、蔥、姜、蒜各少許。
辣醬：鹽、料酒、雞精、糖、油
實踐：
1、將雞肉瀝干剁成2-3cm的小塊，放入碗中，加入生抽和鹽搗爛，上湯燜20分鐘；
2、姜、蒜切塊，小蔥切段備用；
3、將干的豇豆切成小塊備用；
4.鍋里放油燒熱
5. 放入雞塊炸片刻至金紅色，撈出瀝油
6.再放入鍋中，再煎一次
7、炸至表面金黃，口感更酥脆后，起鍋瀝干油備用；
8.鍋內(nèi)留底油，開大火燒熱，倒入姜片和蒜片爆香，再倒入切好的茄子段和桂皮，小火炒出香味辣味
9.加入炸好的雞塊翻炒
10、最后加入炒好的黃豆和米飯，撒上醬油、糖和生抽，攪拌均勻。
阿姨排骨
原料：雞肉800克，飄兒白200克，牛肉末100克，筍干100克，辣椒醬50克，青排骨50克，蝦醬少許，鹽，醬油，味精、糖、雞精、沙拉 油適量、川鹵1鍋
實踐
1. 將雞肉放入沸水鍋中焯水蒸雞肉的做法大全家常，撈出表面抹一層雞精，油鍋炸至上色后撈出，晾涼切塊對半切開，放入高壓鍋中加入鹵水，待肚皮熱壓至軟熟時，出鍋裝盤。
2、干凈的鍋里放油，先下牛肉碎炒香，再下熏筍、老干媽醬和青排骨圈，加鹽、味精、雞精和蜂蜜，炒香，然后用勺子舀在雞肉上，再撒上海蠣，周圍放上煮好的勺子。 服務(wù)。
