水果蘿卜和普通蘿卜區(qū)別

水果蘿卜和普通蘿卜區(qū)別？

水果蘿卜和普通蘿卜的味道不同、效用不同、顏色不同；味道不同：白蘿卜味甘、辛，生吃有一股辣味，最好是煮熟食用，水果蘿卜口感清脆微甜，適合生吃，像吃水果一樣，效用不同：水果蘿卜藥用價(jià)值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛(ài)。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以保存更多的維生素，是著名的生食品種，稱水果蘿卜，白蘿卜藥用價(jià)值是有下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，顏色不同：白蘿卜為白色，個(gè)頭較大。水果蘿卜為青綠色，個(gè)頭相對(duì)來(lái)說(shuō)要小一些。

白蘿卜：白蘿卜和胡蘿卜不要混著一起吃，白蘿卜富含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有解酵素，會(huì)對(duì)白蘿卜的維生素C結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，達(dá)不到效果，水果蘿卜：水果蘿卜含糖類(lèi)， 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，濰縣蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C的含量高出蘋(píng)果、橘子、梨等5-8倍，故又稱它為“維他命蘿卜”，它還含甙類(lèi)、糖類(lèi)、樹(shù)脂。