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首先“潤(rùn)茶”是泡茶的一個(gè)步驟,專業(yè)稱為百“溫潤(rùn)泡”,適用于某些外形比較緊結(jié)的茶葉,如烏龍茶、普洱茶等,同時(shí)溫潤(rùn)泡可以提升茶體的溫度,利于茶香的發(fā)揮,潤(rùn)茶方法:注水入壺到滿為至,蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。潤(rùn)茶的作用可以使茶葉在吸收溫度與濕度後,呈含苞待放的狀況,有利於沖泡第一道茶湯時(shí)香氣與滋味的展現(xiàn)。
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