街邊鐵板香豆腐的做法

1、老豆腐輕輕按壓，瀝干水分，韭菜摘好洗凈瀝干水分切小段。2、雞蛋充分打散，老豆腐切成2至3厘米厚的小片，浸泡在雞蛋韭菜液里2至5分鐘。3、生抽兩勺、香醋一勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁。4、熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊，小火兩面煎黃，吃時蘸料汁即可。

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導(dǎo)讀1、老豆腐輕輕按壓，瀝干水分，韭菜摘好洗凈瀝干水分切小段。2、雞蛋充分打散，老豆腐切成2至3厘米厚的小片，浸泡在雞蛋韭菜液里2至5分鐘。3、生抽兩勺、香醋一勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁。4、熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊，小火兩面煎黃，吃時蘸料汁即可。

1、老豆腐輕輕按壓，瀝干水分，韭菜摘好洗凈瀝干水分切小段；

2、雞蛋充分打散，老豆腐切成2至3厘米厚的小片，浸泡在雞蛋韭菜液里2至5分鐘；

3、生抽兩勺、香醋一勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁；

4、熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊，小火兩面煎黃，吃時蘸料汁即可。

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