怎樣確定采購數(shù)量

確認(rèn)采購數(shù)量的方法主要有以下幾種：

1、按照商晶儲(chǔ)存的有效期采，購適用行業(yè)：餐飲業(yè)。 餐飲業(yè)食品類有效期的控制，是確保質(zhì)量的重要方法之一，所以，采購時(shí)采購商品總量的可耗用期限不可超過儲(chǔ)存的有效期；

2、按照預(yù)計(jì)的營業(yè)額采購，適用行業(yè)：所有類型的小店。營業(yè)額的高低，直接影響到商品的采購量。所以，在采購時(shí)，首要考慮的因素是做什么生意，預(yù)估營業(yè)額，以此來反推需準(zhǔn)備多少原材料；

3、按照供貨期長短采購，適用行業(yè)：時(shí)尚商品類行業(yè)。采購時(shí)，需考慮供貨商供貨期的長短，即接受訂單