舉例:
1、小鍋米線:是常見的特色小吃之一,制作過程是在炭火上用小鍋煮沸,里面加入鮮肉和米線。米線是經(jīng)過大米發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、壓制、漂洗等工序制作而成的??谖丢毺兀牢犊煽?,深受人們歡迎。
2、混沌:是起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)面食,是用薄面皮包肉餡,下鍋后煮熟,食用時一般帶湯。內(nèi)餡飽滿,
制作各異,鮮香味美,遍布全國各地。
3、柳州螺螄粉:是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分,具有健脾功效,適于脾氣虛弱。