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干筍炒五花肉的制作方法:
原料:干筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒。
做法:
1、五花肉洗凈放入鍋中煮熟,撈出切成薄片;
2、干筍用開水泡軟,清洗干凈,瀝干水分,甜椒切方形,青椒切粗條;
3、熱油鍋放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少許,炒香后放入青椒和筍子翻炒,起鍋時放味精即可。
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