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用料:鯧鳊魚(yú)2條、大蒜1個(gè)、姜1塊、醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒1勺、辣椒1個(gè)。
做法:
1、熱鍋熱油放入魚(yú)煎至兩面金黃;
2、放入姜、蒜、辣椒爆香;
3、加入醬油、蠔油、糖、料酒翻炒;
4、倒入開(kāi)水稍微沒(méi)過(guò)魚(yú)身;
5、待湯汁收干后便可出鍋食用。
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