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一、原料準(zhǔn)備
白菜750克; 醬油 3克; 原香醋3克;姜末2克;白糖60克; 食油60克;精鹽8克。
二、做法步驟
1、將白菜洗凈,先切成六分寬的長(zhǎng)條,再切成一寸長(zhǎng)的斜方片;
2、鍋放在爐火上,加入食油燒熱,下姜末煸炒出香味時(shí),放入白菜,翻炒幾下,加入精鹽、白糖 、 醬油炒勻,再烹入醋急炒幾下,待聞到醋味時(shí),出鍋即成。
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