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可以長(zhǎng)期喝炒麥芽水,炒麥芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,麥芽煎劑對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進(jìn)作用。
麥芽,中藥名。多生長(zhǎng)在北方區(qū)域,為禾本科植物大麥HordeurnvulgareL.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長(zhǎng)至約5mm時(shí),曬干或低溫干燥。
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