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乳味飲料是指以水,食糖,脫脂乳粉和甜味劑,酸味劑,果汁,食用香精,食用色素等的全部或其中部分為原料,經(jīng)配料,真空脫氣,均質(zhì),殺菌,灌裝等工序加工而成的飲料。乳味飲料不屬于乳制品。在不同口味和品種的乳味飲料中含有不等量的糖,酸,鈉,脂肪,維生素,無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。
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