大量桂圓怎么儲存

桂圓殼脆易碎，果肉易霉、易蛀，存放時應注意防潮、防熱、防壓、防蟲；冰箱保存，桂圓屬于熱性的水果，可以用網(wǎng)狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，分開裝好之后放在4到6攝氏度的冰箱中冷藏保管，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質(zhì)感；低溫氣調(diào)貯藏，適當?shù)臏囟饶芙档凸麑嵉暮粑鼜姸?，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動；熏硫保鮮，泰國近年來出口的龍眼都經(jīng)過熏硫處理，熏蒸20分鐘，低溫貯藏35天；速凍保鮮，挑選好新鮮果實，進行防裂處理后，在1小時內(nèi)把果實的中心溫度降至負30攝氏度，然后長期貯藏于負18攝氏度的冷庫中，可貯藏一年或更長的時間；氣調(diào)保鮮，桂圓采收后，先行預冷2天，然后對果實進行整理，剪除劣果、破果后，用百分之0.1甲基托布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料周轉(zhuǎn)箱中，再套上塑料袋，在適當濕度、溫度的庫房中貯存。