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農(nóng)村的小櫻桃叫野櫻桃。野櫻桃是灌木或小喬木，高2.5-20米，樹皮灰黑色。小枝灰褐色，嫩枝紫色或綠色，無毛或多少被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形，卵狀橢圓形，或倒卵狀橢圓形，長3-6厘米，寬2-4厘米，先端漸尖或驟尖，基部圓形，邊有單鋸齒或重鋸齒，齒漸尖，齒端有小腺體或不明顯，上面綠色，疏被短柔毛或無毛，下面淡綠色，無毛或被疏柔毛，側(cè)脈7-12對；葉柄長0.8-1厘米，無毛或被疏柔毛；托葉披針形，邊有腺齒或有羽狀分裂腺齒。花序傘形或近傘形。分布于黑龍江、陜西、河南、遼寧、湖南、湖北、四川、云南、西藏，貴州等地。
櫻桃：
櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。其中在生產(chǎn)上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無毛。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形?；ㄐ騻阈?，有花3-4朵，花葉同開；花梗長0.8-3.4厘米，被疏柔毛或無毛；萼片三角卵圓形或卵狀長圓形，先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，直徑0.9-2.5厘米?；ㄆ?-5月，果期5-9月。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好。櫻桃在中國久經(jīng)栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。
