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雞一般冷凍一年以上就不能吃了,因為冷凍時間長會流失水分和營養(yǎng)物質(zhì)。
冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。另外,冰箱里的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導致變質(zhì)。
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